獼猴桃早采早賣危害大

獼猴桃早采早賣危害大
周至縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì) 宣傳材料

1.什么是獼猴桃早采？
早采是指“過早”采收，即還未到獼猴桃的生理成熟期就進(jìn)行采摘，早采界定參考時(shí)間為早于 8 月 20 日。

▲獼猴桃掛滿枝頭

2.獼猴桃成熟期是如何判斷的？
成熟期也叫生理成熟期。這個(gè)階段的獼猴桃外觀沒有明顯變化，需要用折光分析儀測(cè)定可溶性固形物含量，進(jìn)行判斷。
可溶性固形物含量達(dá)到 6.5%為采收的最低指標(biāo)，這時(shí)采收獼猴桃貯藏期較長(zhǎng),才能保證果實(shí)軟熟后具備品種應(yīng)有的品質(zhì)、風(fēng)味。
可溶性固形物含量達(dá)到 7.5%后采收，果實(shí)的貯藏性、貨架壽命及軟熟后的風(fēng)味品質(zhì)更好。

▲夏天的獼猴桃果園

3.獼猴桃早采早賣有哪些直接危害？
（1）早采預(yù)計(jì)會(huì)損失生產(chǎn)者產(chǎn)量近 30%，錯(cuò)過了獼猴桃后期生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)積累的最佳時(shí)間，各品種風(fēng)味特質(zhì)、潛力不能得到充分發(fā)揮。
（2）早采獼猴桃自然存儲(chǔ)不易成熟，即使后熟變軟也無法食用或食用口感差。
（3）早采早賣獼猴桃食用口感風(fēng)味與品種本身風(fēng)味特點(diǎn)差距很大，嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者利益。
（4）獼猴桃早采早賣，一些有害成分（防治）還沒有充分降解，有食品安全及違法風(fēng)險(xiǎn)。

▲獼猴桃果園幼果

4.早采早賣有哪些間接危害？
（1）食用風(fēng)味淡、口感差。
（2）損害消費(fèi)者利益，不再受消費(fèi)者青睞。
（3）損害區(qū)域地理標(biāo)志產(chǎn)品及品牌形象，是滯銷與價(jià)格走低惡性循環(huán)的主要誘因之一。
（4）有害物質(zhì)可能超標(biāo)。
（5）危害獼猴桃產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康持續(xù)發(fā)展。

▲獼猴桃結(jié)果像葡萄一樣多了

5.獼猴桃什么時(shí)間采摘最科學(xué)?
獼猴桃品種多，分布地域也廣，采摘的標(biāo)準(zhǔn)是以可溶性固形物含量為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)的。當(dāng)可溶性固形物達(dá)到 6.5%-7.5%之間都可以進(jìn)行采摘，7.5%以上各品種品質(zhì)會(huì)更好。我縣不能自測(cè)可溶性固形物的果農(nóng)，可參考下表。
獼猴桃主栽品種采摘時(shí)間參考表
品種名稱 參考采摘時(shí)間
紅陽? ? ? ? ? ? ?8 月底
啞特、華優(yōu)、東紅? ? ?9 月初
翠香（早熟品種）? ? 9 月中旬（8 月 25 日后）
秦美、徐香、貴長(zhǎng)、黃金果? ? ?9 月底
泰山1 號(hào)? ? ? ? 10 月初
金艷、金桃? ? ? ? ?10 月中旬
海沃德? ? ? ? ? ?10 月底
注：以上品種及種植區(qū)域不同，采摘時(shí)間略有差異。僅供參考

▲獼猴桃包裝盒

6.如何正確認(rèn)識(shí)獼猴桃的“早采早賣”行為？
生產(chǎn)獼猴桃的本質(zhì)是提供人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。早采早賣正好讓獼猴桃錯(cuò)過了后期絕佳的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累期，故不能充分發(fā)揮獼猴桃各個(gè)品種固有特性和風(fēng)味。
早采早買表面上看來是為了謀求利益趕“早”上市，搶占市場(chǎng)份額，實(shí)質(zhì)是為了短期和眼前利益，斷章取義只做到了“人無我有”，卻忘記了最重要的“人有我優(yōu)”。這無異于是“殺雞取卵”的急功近利行為，不僅
直接傷害了消費(fèi)者利益，也間接危害了獼猴桃地理標(biāo)志產(chǎn)品聲譽(yù)，既不利于獼猴桃產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，又會(huì)不斷丟失來之不易的市場(chǎng)份額，最終還為獼猴桃生產(chǎn)者自身埋下了違法的伏筆和巨大風(fēng)險(xiǎn)。

▲遵義市播宏獼猴桃果園有限公司是西南地區(qū)最大的獼猴桃果業(yè)公司，種植1200畝高山獼猴桃，是遵義市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，市級(jí)先進(jìn)扶貧企業(yè)。其中獼猴桃花粉項(xiàng)目是中國(guó)單體面積最大的獼猴桃花粉園，單體采粉園達(dá)到了400畝，豐產(chǎn)期產(chǎn)花粉400公斤，提供高品質(zhì)、高倍體、高活性的獼猴桃花粉，可以滿足30000畝果園的花粉需要。聯(lián)系微信18030405084