華特獼猴桃在福建省壽寧縣引種表現(xiàn)及關(guān)鍵栽培技術(shù)

華特獼猴桃在福建省壽寧縣引種表現(xiàn)及關(guān)鍵栽培技術(shù)

原創(chuàng)：胡培蓉

獼猴桃是屬獼猴桃科、獼猴桃屬多年生藤本植物，是一種重要的果樹(shù)資源 。華特獼猴桃，也叫白毛獼猴桃，是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院從野生毛花獼猴桃 Ａｃｔｉｎｉｄｉａ 　 ｅｒｉａｎｔｈａ ?。拢澹睿簦?群 體 中 選 育 的 新 品種 。 主產(chǎn)于浙江泰順，于 ２００８ 年獲批植物新品種權(quán)證書(shū) 。華特獼猴桃植株長(zhǎng)勢(shì)中庸，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，抗?jié)儾。瑯O少有病蟲(chóng)害發(fā)生，抗旱性強(qiáng)，并具有一定的耐堿性，結(jié)果性能好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。該品種的根、皮、葉均可入藥，具有消腫利尿的功效，對(duì)高血壓、腎炎、糖尿病、心血管疾病和尿路結(jié)石及癌癥均有一定的療效和抑制作用 。目前在河南、江蘇等地皆有引種的相關(guān)報(bào)道 。

（華特獼猴桃采摘）

壽寧縣隸屬福建省寧德市，地處閩東山區(qū)北部，境內(nèi)四季分明，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，深受海洋季風(fēng)影響，氣候有明顯的海洋性特征。氣候偏于溫暖、濕潤(rùn)、多雨，又具有較典型的山地氣候，很適合獼猴桃生長(zhǎng)，境內(nèi)野生獼猴桃種質(zhì)資源十分豐富。近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的興起，全國(guó)獼猴桃栽培面積逐年攀升，獼猴桃市場(chǎng)發(fā)展前景十分廣闊 。壽寧縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)也得到快速發(fā)展，截至２０１８年全縣栽培獼猴桃面積已逾１３３．３３ｈｍ２ ，產(chǎn)量５００ｔ ，產(chǎn)值５００萬(wàn)元。華特獼猴桃是壽寧縣清源鎮(zhèn)于２０１５年從浙江泰順引進(jìn)種植在陽(yáng)尾村海拔８００～９００ ｍ 的山地，經(jīng)過(guò) ４ 年的栽培試驗(yàn)研究，總結(jié)了華特獼猴桃植株在中高海拔山區(qū)的植物學(xué)和生物學(xué)特征特性及關(guān)鍵栽培技術(shù)。

(獼猴桃磷酸二氫鉀)

１　 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于２０１５年在福建省壽寧縣清源鎮(zhèn)陽(yáng)尾村天池生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司獼猴桃基地內(nèi)進(jìn)行，位于東經(jīng) １１９°３１′１６ ，北緯 ２７°２１′２８ ，海拔 ８４０ｍ ，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)。年平均氣溫 １５．１℃ ，全年最低氣溫是 １ 月，平均氣溫 ５．４℃ ，全年最高氣溫是 ７ 月，平均氣溫 ２４．５℃ ，年降雨量 １?。梗罚叮梗恚?，年日照時(shí)數(shù)為 １?。叮叮常常?。山地土壤為黃壤土，土層深厚， ｐＨ?。矗叮?，有機(jī)質(zhì)含量 １９．７５ｇ ·ｋｇ－１ ，堿解氮 １１７．４１ｍｇ ·ｋｇ－１ ，有效磷 １２．２１ｍｇ ·ｋｇ－１ ，速效鉀 ５５．６１ ｍｇ ·ｋｇ－１ ，酸性土，土壤肥力中等偏低水平。

（獼猴桃黃板）

供試獼猴桃品種為華特獼猴桃，鋼混泥柱平頂棚 “ Ｔ ”型架栽培，定植規(guī)格為３ｍ×３ｍ ，定植每６６７ｍ２ ７４ 株，雌雄比例為 ６∶１ ，傳統(tǒng)溝排灌系統(tǒng)，種植時(shí)間為 ２０１５ 年 ２ 月 ２０ 日， ２０１６ 年開(kāi)始結(jié)果，單株最高產(chǎn)量 ４．２ｋｇ ； ２０１７ 年進(jìn)入豐產(chǎn)期，平均株產(chǎn)量 １０．５ｋｇ ，平均每 ６６７ｍ２ 產(chǎn)量 ７７７ｋｇ ； ２０１８年進(jìn)入盛產(chǎn)期，平均每 ６６７ｍ２ 產(chǎn)量 １　５５３ｋｇ ，產(chǎn)值１５?。担常?元。

(獼猴桃防控)

２　 華特獼猴桃植物學(xué)特征

華特獼猴桃新梢淡黃綠色，密被白色茸毛，梢尖開(kāi)放，幼梢柔軟開(kāi)張，梢尖易彎曲纏繞，可攀爬生長(zhǎng)； １年生枝灰白色，表面密生灰白色茸毛，老枝和結(jié)果母枝皆褐色無(wú)毛，皮孔不明顯；幼葉密被 白色茸毛，葉緣密布針狀鋸齒，成葉橢圓形或披針形，葉頂端漸尖，葉基鈍形至楔尖，葉緣具針刺狀齒，較稀疏，葉面綠色無(wú)茸毛，紙質(zhì)，具皺褶，較粗糙，葉背密布白色長(zhǎng)茸毛，葉脈明顯，葉柄淡綠色，密生白色茸毛，花為不完全花，雌雄異株，雌株一般從第３葉腋開(kāi)始著生花序，雄株于第１葉腋處開(kāi)始著生花序，每花序有３～７朵單花為聚傘花序，花瓣５～８片，淺紅色或粉色，卵圓形；花梗密生 白色茸毛；果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，果皮褐綠色，果皮密被灰 白色長(zhǎng)茸毛，平均單果重 ７８．４ｇ ，最大單果重１３０．２ｇ ，果肉翠綠色，肉質(zhì)細(xì)嫩，可溶性固形物含量１５．６％ ，酸甜可口，品質(zhì)中上，果皮與果肉易剝離。枝條健壯，當(dāng)年生枝最長(zhǎng)可達(dá)２．０ ｍ 以上。

（東紅獼猴桃花粉）

３　 華特獼猴桃生物學(xué)特性

３．１　 物候期

華特獼猴桃在壽寧縣清源鎮(zhèn)陽(yáng)尾村栽培，傷流期 ２ 月下旬， ３ 月中旬萌芽，展葉期 ３ 月下旬， ５月下旬初花， ６ 月初謝花，花期約 １０ｄ ；幼果第 １次膨大期在 ６ 月上旬至 ７ 月中旬， ７ 月中旬至 ８ 月上旬為果實(shí)緩慢生長(zhǎng)期， ８ 月上旬至 １０ 月下旬為第２ 次果實(shí)膨大期，霜降后果實(shí)進(jìn)入采摘期， １１ 月后獼猴桃果留樹(shù)可自然成熟，品質(zhì)優(yōu)， １１ 月中旬開(kāi)始落葉。

（獼猴桃殺蟲(chóng)板）

３．２　 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

白毛獼猴桃在壽寧縣清源鎮(zhèn)陽(yáng)尾村栽培表現(xiàn)為樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，新梢生長(zhǎng)健壯，枝條柔軟開(kāi)張，多斜生生長(zhǎng)，最大生長(zhǎng)量達(dá) ２．０ｍ 以上；樹(shù)冠形成快，進(jìn)入結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能好，成熟期晚，特別在霜降后采摘和留樹(shù)自然成熟的果品質(zhì)特優(yōu)；幼年樹(shù)萌發(fā)率高，成枝率強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期的枝梢花芽分化率高，除徒長(zhǎng)性枝以外，其他枝梢皆可成為結(jié)果母枝，且中長(zhǎng)結(jié)果枝可連續(xù)結(jié)果；雌雄花配對(duì)嚴(yán)格，需要配置專(zhuān)用授粉樹(shù)，通過(guò)人工輔助授粉或自然傳粉其授粉率高，坐果好。

３．３　 適應(yīng)性與抗逆性

華特獼猴桃在壽寧縣清源鎮(zhèn)陽(yáng)尾村栽培表現(xiàn)為耐酸性強(qiáng)，適應(yīng)在 ｐＨ　４．５以上土壤栽培，且生長(zhǎng)發(fā)育良好，有較好的豐產(chǎn)性和適應(yīng)性。同時(shí)又具有明顯的抗逆性，抗旱性、抗寒性、抗病蟲(chóng)害等也明顯比黃金獼猴桃和紅陽(yáng)獼猴桃強(qiáng)。

４　 華特獼猴桃關(guān)鍵栽培技術(shù)

４．１　 土壤管理

華特獼猴桃雖然耐粗易管，但要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品和提高效益，仍需要有肥沃疏松和理化性狀優(yōu)良的土壤條件。一是挖深溝施足有機(jī)肥，種植前２～３個(gè)月對(duì)園地種植行的土壤挖溝深 ４０～５０ｃｍ ，寬６０～８０ｃｍ ，每６６７ｍ２ 施 雜 草、稻 草 或 秸 稈 干 重３００～５００ｋｇ ，腐熟農(nóng)家肥 （羊、牛、豬糞等）或商品有 機(jī) 肥 １?。担埃啊病。埃埃埃耄?，鈣 鎂 磷 肥 １００～２００ｋｇ，與表土混合后回填至溝平，然后再培土高 ２０～３０ｃｍ 的種植墩。種植園秋冬季的土壤改良，于種植樹(shù)的當(dāng)年９月至１０月，在距植株３０～４０ｃｍ 的一側(cè)或兩側(cè)挖溝深３０～４０ｃｍ ，寬２０～２５ｃｍ ，每６６７ｍ２ 施綠肥或秸稈干重３００～５００ｋｇ ，腐熟農(nóng)家肥 （羊、牛、豬 糞 等）或 商 品 有 機(jī) 肥７５０～１　０００ｋｇ ，鈣鎂磷肥５０ｋｇ，過(guò)磷酸鈣５０ｋｇ ，與表土混合后回填至溝平或略高。二是園內(nèi)套種綠肥或生草，綠肥種子可選紫云英、白三葉、苕子、苜蓿等，也可選留園內(nèi)雜草，促其生長(zhǎng)，適時(shí)進(jìn)行刈割覆蓋或埋壓。三是于每年 （或隔年）冬季進(jìn)行１次全園深翻達(dá)２０～２５ｃｍ ，樹(shù)盤(pán)附近 ３０～５０ｃｍ 適當(dāng)淺翻 ５～１０ｃｍ ，同時(shí)撒施石灰 １００～１５０ｋｇ 。

４．２　 追肥技術(shù)

種植園通過(guò)土壤改良，土壤性狀、結(jié)構(gòu)得到改善，有效養(yǎng)分和有機(jī)質(zhì)含量明顯提高，土壤肥沃疏松，有利促進(jìn)獼猴桃根系健康生長(zhǎng)，能夠滿足整個(gè)生育過(guò)程的營(yíng)養(yǎng)需求。因此，在追肥時(shí)可根據(jù)華特獼猴桃需肥特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)施，如在華特獼猴桃謝花后 ２ 周時(shí)，每 ６６７ｍ２ 追施 １ 次尿素 １５ｋｇ＋４５％硫酸鉀復(fù)合肥 １０ｋｇ ；果實(shí)轉(zhuǎn)色期的 ８ 月上旬每６６７ｍ２ 增施硫酸鉀肥１５～２０ｋｇ＋４５％硫酸鉀復(fù)合肥 １０ｋｇ 。同時(shí)在華特獼猴桃花前和花后各噴施 １次硼、鋅、鎂的葉面肥，幼果期和轉(zhuǎn)色期各噴施 １次磷酸二氫鉀，硬核期噴 １～２ 次氨基酸鈣或氯化鈣。

４．３　 水分管理

華特獼猴桃在一年中早春冬芽萌發(fā)期需要適當(dāng)補(bǔ)充水分，只有水分充足，才能促進(jìn)冬芽及早且整齊萌發(fā)；新梢生長(zhǎng)與花器發(fā)育需要足夠水分，幼果迅速膨大期、果實(shí)轉(zhuǎn)色膨大期需要大量水分，高溫干旱季節(jié)要適當(dāng)噴水或灌水，有效補(bǔ)水和降溫；而在開(kāi)花期和果實(shí)采摘期需要控制水分，梅雨季節(jié)和臺(tái)風(fēng)暴雨時(shí)注意排水防澇。

４．４　 整形修剪

４．４．１　 整形 　 山地果園整形方式主要采用 “Ｔ ”形小棚架整形，即種植當(dāng)年幼樹(shù)留 １ 條主梢向上生長(zhǎng)，其余新梢全部抹除，當(dāng)新梢長(zhǎng)至棚架時(shí)，在棚架下１０ｃｍ 處摘心，即定干高度為 １．６～１．７ｍ ，主干頂端選留 ２條長(zhǎng)勢(shì)相近的健壯枝為左右蔓，成“一”型綁縛在架面上，主干與２主蔓成 “ Ｔ ”字形。然后在主蔓上各留主枝 ３～５ 條，作為結(jié)果母枝。

４．４．２　 冬季修剪 　 冬季修剪的目的是調(diào)整枝蔓結(jié)構(gòu)，保持植株的整體架構(gòu)完整，為翌春新梢生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果作準(zhǔn)備，修剪時(shí)，主要剪除一年生細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝和過(guò)密的發(fā)育枝，更新部分衰弱或位置不當(dāng)?shù)慕Y(jié)果枝，并對(duì)留下的結(jié)果枝于結(jié)果部位上留３～８ 芽短截，如對(duì)徒長(zhǎng)性結(jié)果枝，可在已結(jié)果部位以上５～８芽截去，長(zhǎng)、中果枝在已結(jié)果部位以上留 ３～５ 芽短剪，刪除較弱短果枝和連續(xù)多年結(jié)果的果枝，留部分粗壯短果枝；對(duì)生長(zhǎng)健壯的普通營(yíng)養(yǎng)枝，根據(jù)枝梢用途不同留２～８芽短截，如留２～３芽短截的使其成為預(yù)備枝，留４～８芽短截的來(lái)年形成結(jié)果母枝。經(jīng)過(guò)合理修剪使各枝組在架面上均勻分布。

４．４．３　 夏季修剪 　 華特獼猴桃因其萌發(fā)率和成枝率高，很容易造成樹(shù)冠蔭蔽，必須重視夏季修剪，夏季修剪主要是采用抹芽、定梢、摘心結(jié)合疏剪和短截等，萌芽生長(zhǎng)期抹除副芽和位置不當(dāng)?shù)难?，現(xiàn)蕾期進(jìn)行定梢，營(yíng)養(yǎng)枝選留位置應(yīng)較靠近主干附近，剪去過(guò)密的、徒長(zhǎng)的、細(xì)弱的和位置不當(dāng)?shù)闹l。剪去衰弱的結(jié)果枝、病蟲(chóng)枝，適當(dāng)短截長(zhǎng)果枝。開(kāi)花期對(duì)中長(zhǎng)果枝在花序以上留 ８～１０ 葉進(jìn)行摘心，果枝頂端副梢留 ４～５ 葉反復(fù)摘心，同時(shí)抹除果枝上的夏芽副梢以及主干上的萌蘗枝，保留主蔓上的部分萌蘗，作為來(lái)年的更新枝或預(yù)備枝，確保果園通風(fēng)透光，防止枝蔓過(guò)密以致陽(yáng)光不足而導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)降低和影響結(jié)果母枝的發(fā)育。另外，由于枝條過(guò)密，互相纏繞，會(huì)給冬季修剪帶來(lái)困難。

白毛獼猴桃

４．５　 花果管理

４．５．１　 疏花與?；?　 華特獼猴桃花芽分化完全時(shí)，其花序?yàn)榫蹅銧?，花蕾多，花量大，將消耗大量?shù)體養(yǎng)分，導(dǎo)致果小品質(zhì)下降，還會(huì)影響來(lái)年產(chǎn)量。生產(chǎn)上要進(jìn)行疏蕾與疏花，主要應(yīng)先疏除畸形的、病蟲(chóng)危害的、結(jié)果枝基部和尾部的蕾或花，然后再疏去部分花序的側(cè)蕾或花。疏花或疏蕾時(shí)可盡量多留少疏。疏花可節(jié)省養(yǎng)分消耗，更好促進(jìn)花器發(fā)育完全。

４．５．２　 保果與疏果 　 華特獼猴桃為雌雄異株植物，需要配置授粉樹(shù)，其雌花對(duì)花粉要求十分嚴(yán)格，配置的授粉樹(shù)必須是專(zhuān)用的，否則，授粉率低，畸形果多。保果為了提高坐果率，一是選擇華特專(zhuān)用授粉樹(shù)，提高配置比例到６∶１為佳；二是園內(nèi)放蜂，增加授粉概率；三是人工輔助授粉，在盛花期每隔２～３ｄ授粉１次，連續(xù)２～３次，有效提高坐果率。華特獼猴桃充分授粉條件下，其坐果率非常高，生產(chǎn)上為了提高品質(zhì)和保證連年豐產(chǎn)，必須進(jìn)行疏果控產(chǎn)。疏果時(shí)期在謝花后１０～１４ｄ進(jìn)行第１次疏果，相隔１０～１５ｄ再進(jìn)行第２次疏果，疏果主要疏除傷殘果、畸形果、病蟲(chóng)果、小果、結(jié)果枝基部果和側(cè)生果，每個(gè)花穗留１個(gè)果，健壯長(zhǎng)果枝留果５～７ 個(gè)，中果枝留果 ３～４ 個(gè)，短果枝留果 １～２ 個(gè)或不留果，每６６７ｍ２ 產(chǎn)量控制在１?。担埃埃耄?左右。

白毛獼猴桃

４．５　 病蟲(chóng)害防治

華特獼猴桃在清源鎮(zhèn)栽培表現(xiàn)為抗病性極強(qiáng)，但在病蟲(chóng)防治上仍然貫徹 “預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，要以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，加強(qiáng)健樹(shù)栽培，改善果園生態(tài)環(huán)境，優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)和生態(tài)調(diào)控措施，注意保護(hù)利用天敵，充分發(fā)揮天敵的自然控制作用。應(yīng)用物理、生物防治和選擇高效低毒化學(xué)農(nóng)藥相結(jié)合的防治技術(shù)。全年用藥 ３～４ 次，即第 １次于冬剪后全園噴施 ５ 波美度石硫合劑；第 ２ 次于新梢上花蕾展露期噴施 ７２％ 農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑３?。埃埃?倍液 ＋８０％ 大生 Ｍ?。矗?可濕性粉劑 ８００ 倍液 ＋２５％噻蟲(chóng)嗪水分散劑３　０００倍液＋２１％保倍硼２?。埃埃氨兑海坏冢炒斡谥x花后噴施７０％甲基托布津可濕性粉劑１?。埃埃氨兑海矗担ミ漉r胺水劑１?。埃埃氨兑海玻保ケ１杜穑病。埃埃氨兑海保埃ミ料x(chóng)啉可濕性粉劑４　０００倍液；第４次于套袋前噴施５０％嘧菌酯水分散劑１?。埃埃氨?液 ＋４０％ 嘧霉胺懸浮劑１?。埃埃氨兑?＋１０％笨醚甲環(huán)唑水分散劑２　０００倍液，藥液干后及時(shí)套袋。同時(shí)果園外圍安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈和掛黃板，達(dá)到明顯的防蟲(chóng)效果。

白毛獼猴桃