獼猴桃是原產于中國的水果品種，中國也是獼猴桃種質資源分布最廣類型最多的國家。中國獼猴桃產業(yè)經過一個世紀的發(fā)展，根據(jù)聯(lián)合國糧農組織統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2018年全球獼猴桃總產量402.27萬噸，中國獼猴桃產量203.52萬噸（占全球50.59%）。
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（陽光金果g3獼猴桃）
在全球獼猴桃主產國中，南半球64.7萬噸（16.08%），北半球337.57萬噸（83.92%）。目前中國已成為全球絕對的獼猴桃生產大國，但是在國際獼猴桃市場上幾乎看不到我們的獼猴桃產品。
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中國2018獼猴桃進口17.24萬噸，進口價格平均23元/公斤；而出口量不足2萬噸，出口價格不到10元/公斤。
（本文配圖為佳沛陽光金果）
中國獼猴桃產業(yè)經過40多年發(fā)展，已經實現(xiàn)了數(shù)量的增長，成為全球名符其實獼猴桃產業(yè)大國，但是距離獼猴桃產業(yè)強國還有很多路要走。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
【農戶規(guī)模小 個體差異大】
基于“包產到戶”的種植模式，絕大多獼猴桃種植者規(guī)模小，農業(yè)生產資料投入和管理良莠不齊，導致獼猴桃質量不穩(wěn)定，果實個體差異大。小生產與大市場的矛盾仍然突出。
（本文配圖為佳沛陽光金果）
【信息化程度低】
在獼猴桃產業(yè)發(fā)展中，全國12個省、直轄市的60多個縣區(qū)種植獼猴桃，種植面積和產量數(shù)據(jù)不完整。高度無序、碎片化的種植，造成市場的供需穩(wěn)定性差，價格漲跌很不穩(wěn)定，不利于產業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展，一些企業(yè)為此損失慘重。
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【產品標準化滯后】
獼猴桃標準發(fā)展滯后，獼猴桃種植上缺乏對獼猴桃生產要素（土壤、水、農資等）進行規(guī)范和有效管理，一些劣質農資不僅效果差而且危害產品質量，更嚴重的會造成土壤重金屬污染。
目前國內獼猴桃收購價格主要取決于果實外觀質量、大小、色澤和果形等，而影響果實內在品質的干物質、農藥殘留等重要質量指標，沒有納入定價標準，不利于引導產業(yè)健康發(fā)展。
【采后保鮮管理落后】
獼猴桃采后管理中，對于不同獼猴桃品種貯存的環(huán)境條件（溫度、濕度、氣體）缺乏規(guī)范的標準指導，非法保鮮劑和防霉產品等的亂用，不僅增加農藥殘留風險，還造成貨架期不后熟、果肉組織木栓化、脹氣、酸敗、霉爛等質量問題。
獼猴桃是需要后熟的果實種類，但是一些短視的獼猴桃經營者，為了片面追求利潤，在貯存中濫用假劣保鮮劑、超濃度使用、過低溫度貯存，以期獲得更長的貯存期。然而，這些措施造成貨架期不能正常后熟以及木栓化、脹氣等問題，嚴重影響獼猴桃產業(yè)健康發(fā)展。
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中國是獼猴桃原產地，無論在氣候還是種質資源上都有比較強的優(yōu)勢，而且中國獼猴桃的內在品質并不比進口差。
獼猴桃產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，需要滿足消費者對高品質和低農殘的需求，要實現(xiàn)彎道超車，在擴大內循環(huán)的同時要積極開拓外貿出口市場，具體要解決以下三個方面問題：
（佳沛陽光金果）
在種植上
推廣擁有自主知識產權、品質和豐產性狀穩(wěn)定的品種，做好自主知識產權的維護。
以產量換質量，提高有機肥的投入合理果園負載量，重點提升獼猴桃內在品質，滿足消費者對高品質獼猴桃的需要。
規(guī)范農藥和農資的投入使用，引進良好農業(yè)操作規(guī)范管理（China GAP/ GlobalGAP），與國際化種植管理接軌。
完善有害生物管理和監(jiān)測系統(tǒng)，為出口創(chuàng)造條件。
(佳沛陽光金果)
在采后貯存包裝環(huán)節(jié)
避免早采，避免帶雨水采收，采收果實在干燥陰涼的環(huán)境進行適當?shù)挠鷤幚?，減少果實梗端霉爛的發(fā)生。
做好溫度傳感器的校正，科學合理的溫度管理計劃，采用梯度降溫的溫度管理方式，減少低溫冷害的風險。
針對不同品種采收成熟度、貯存包裝方式，研究和規(guī)范貯存管理工藝操作規(guī)范，降低由于貯存管理指標不適宜造成損失。
自覺抵制假劣保鮮劑的使用，按照農業(yè)農村部登記作物和濃度范圍合法規(guī)范使用，避免在采后使用未登記產品和三無產品（一般未登記產品存在：有效成分濃度不確定，雜質成分的毒性問題、穩(wěn)定性和有效性差等問題）。
規(guī)范分選包裝的場地、衛(wèi)生、物料和安全的衛(wèi)生標準操作程序（SSOP）管理，建立ISO質量體系和HACCP等質量管理體系。穩(wěn)定產品的包裝和質量標準，為出口奠定必要的基礎條件。
研究和總結獼猴桃采后貨架期質量變化規(guī)律，規(guī)范獼猴桃貨架期硬度要求，適度延長供應期降低貨架損耗。
(佳沛陽光金果)
在市場銷售環(huán)節(jié)
根據(jù)市場反饋，順應市場價格銷售，避免惜售賭后期市場行情。
擴大渠道銷售范圍，建立穩(wěn)定的銷售網絡和進銷存數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，合理控制庫存，降低庫存損耗。
建立質量跟蹤和溯源體系，完善獼猴桃產業(yè)體系中種植、貯運、批發(fā)零售和消費者之間的聯(lián)系，便于及時查找和解決質量問題。
積極參與國際競爭，開拓出口銷售渠道，解決獼猴桃市場產量不斷增長導致產能過剩的問題。
獼猴桃產業(yè)的健康發(fā)展，需要政府、企業(yè)和研究人員的共同努力，更需要廣大從業(yè)者不忘初心，為消費者持續(xù)提供安全、質優(yōu)的獼猴桃產品。
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