中國(guó)、意大利、新西蘭、智利和希臘目前是世界上領(lǐng)先的獼猴桃生產(chǎn)國(guó)，供應(yīng)全球87%的獼猴桃。在新西蘭，獼猴桃是繼葡萄酒之后出口最多的產(chǎn)品。過(guò)去幾年，新西蘭每年出口36萬(wàn)噸獼猴桃，主要以陽(yáng)光金果g3獼猴桃品種為主。盡管中國(guó)是全球領(lǐng)先的生產(chǎn)國(guó)，但其在市場(chǎng)上的效率并不是最高的。
（sungold金奇異果采摘）
在中國(guó)，國(guó)產(chǎn)獼猴桃大多數(shù)供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。然而，因?yàn)樾挛魈m、智利進(jìn)口獼猴桃比國(guó)產(chǎn)獼猴桃價(jià)格高，所以銷售這些進(jìn)口獼猴桃利潤(rùn)更高。
中國(guó)市場(chǎng)上的紅心獼猴桃品種、原產(chǎn)地和零售價(jià)格點(diǎn)擊這里放大表格
Hayward（品種拉丁名A. deliciosa）和秦美獼猴桃（品種拉丁名A. chinensis）兩個(gè)品種是世界上最具栽培性的，世界上約90%的獼猴桃是綠色果肉的Hayward品種。雖然一共有70多種獼猴桃，但只有這兩種在商業(yè)方面上很重要。
（黃心獼猴桃陽(yáng)光金果）
在過(guò)去幾年中，新西蘭、韓國(guó)、希臘等地開(kāi)發(fā)了許多物種。在新西蘭開(kāi)發(fā)的金色Hort 16A品種（A. chinensis）在全世界大受歡迎。
中國(guó)研究人員對(duì)9個(gè)黃心獼猴桃品種的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和抗氧化性質(zhì)與其零售價(jià)格的關(guān)系進(jìn)行了調(diào)查，包括最受歡迎的Hayward和Hort16A品種以及另外7個(gè)已經(jīng)在陜西地區(qū)廣泛栽培的品種。
（獼猴桃苗）
“我們分析了零售價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和果肉顏色之間的關(guān)系，另外，我們還比較了各種基因型之間營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的差異，我們的目標(biāo)是確定最昂貴的品種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是否也是最高，，以幫助消費(fèi)者選擇產(chǎn)品，同時(shí)幫助生產(chǎn)者增加利潤(rùn)。
結(jié)果表明，品種是影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要因素。“然而，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抗氧化能力被認(rèn)為與原產(chǎn)地沒(méi)有關(guān)系，此外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、抗氧化能力和零售價(jià)格之間沒(méi)有相關(guān)性，果肉顏色和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之間存在一些相關(guān)性?！?/p>
（黃心獼猴桃sungold）
關(guān)于來(lái)自新西蘭和中國(guó)的Hayward和Hort 16A品種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與生產(chǎn)面積沒(méi)有關(guān)系，價(jià)格的差異可能是由于中國(guó)消費(fèi)者和商家缺乏對(duì)中國(guó)產(chǎn)品的信任導(dǎo)致的。
（獼猴桃花粉）
果肉的顏色與價(jià)格息息相關(guān)，但這并不意味顏色好的有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也并不意味著進(jìn)口陽(yáng)光金果獼猴桃總是比中國(guó)的更優(yōu)秀?！?/p>
（獼猴桃花粉）
▲kiwifruit▲
▲redkiwifruit獼猴桃▲
（獼猴桃苗）
（獼猴桃花粉）
評(píng)論