拇指姑娘奇異莓產業(yè)園設立了中科院第一個奇異莓專家工作站，由中科院武漢植物園研究員鐘彩虹擔任工作站首席顧問。
獼猴桃是一種常見的水果，拇指大小的獼猴桃卻不那么常見，這種獼猴桃又名奇異莓，一斤售價120元。位于京西門頭溝清水鎮(zhèn)的大山深處有一座莊園，種植了1000多畝的奇異莓，莊園的名字叫拇指姑娘奇異莓產業(yè)園。
（奇異莓軟棗獼猴桃正在做市場宣傳）
第一次見到軟棗獼猴桃的時候我以為是大棗，但是大棗沒有尖尖的“肚臍”，而且摸上去手感也不對，嚇得我也不敢吃。家人說這是小獼猴桃我還不信，怎么可能呢？這果子表面光滑，獼猴桃是有毛的，但切開水果我立馬就信了，吃一口酸甜可口，和獼猴桃是一個味兒。
11月29日，拇指姑娘奇異莓產業(yè)園設立了中科院第一個奇異莓專家工作站，由中科院武漢植物園研究員鐘彩虹擔任工作站首席顧問。莊園主人、北京清水云峰果業(yè)有限公司董事長沈鎮(zhèn)告訴《中國科學報》記者：“中科院武漢植物園、北京市門頭溝區(qū)科委和我們公司將建立產學研長期合作，加快北京門頭溝區(qū)奇異莓產業(yè)發(fā)展。”
軟棗獼猴桃算是新興的網(wǎng)紅水果吧，也是獼猴桃的一種，因其果實大小如棗子，掛在樹上還有點像葡萄。這種水果原本是一種野生的品種，是人工培育出來的，所以它的性狀發(fā)生了很大變化，成了一種不倫不類的水果。軟棗獼猴桃口感好，又沒有毛，還比較小巧。現(xiàn)在在東北地區(qū)種植的較多，全國其他地區(qū)也有種植。
落戶門頭溝
奇異莓學名軟棗獼猴桃，原產地主要分布在我國東北山地、丘陵地區(qū)，不同于外表毛茸茸的普通獼猴桃，奇異莓個頭小，外表光滑嬌嫩，可以不用剝皮直接食用。
（奇異莓軟棗獼猴桃正在做市場宣傳）
沈鎮(zhèn)與奇異莓的結緣得追溯到2012年，他在一次培訓會上結識了中國農科院技術專家、聯(lián)想農業(yè)獼猴桃行業(yè)創(chuàng)始人陳彬，隨后，兩人一同踏上了奇異莓的創(chuàng)業(yè)路。
軟棗獼猴桃擅攀爬，適應性強，耐寒，耐熱，不挑環(huán)境。種植地要選擇在向陽的地方，土壤要疏松透氣，方便排灌，最好是交通也便利的地方。軟棗獼猴桃在平地或者坡地上都可以種植，只要土地有30公分左右的細土就可以。種植之前先整地，在土壤中施入底肥。
（拇指姑娘奇異莓）
“奇異莓的好處有很多，但也存在一些缺陷，對環(huán)境和貯藏運輸?shù)囊蠓浅８摺！鄙蜴?zhèn)說，他和團隊走訪了中國多個奇異莓產區(qū)，最后鎖定北京。“我們在京郊轉了一個又一個村，2013年在北京西郊大山深處——清水鎮(zhèn)門頭溝龍門澗找到1000多畝基地。”
“這里地處山區(qū)，植被豐厚，方圓幾十公里沒有工業(yè)污染，從生態(tài)環(huán)境方面看，是種植奇異莓的首選基地?！鄙蜴?zhèn)解釋道，如果選擇大片平地，一旦遭遇大風侵襲，奇異莓就會出現(xiàn)傷疤而影響銷售。
（奇異莓軟棗獼猴桃正在做市場宣傳）
門頭溝龍門澗附近有京都第一峰——靈山景區(qū)、百花山景區(qū)和京西大峽谷。沈鎮(zhèn)團隊在反復考察后還發(fā)現(xiàn)，附近的百花山區(qū)域就有野生的奇異莓品種資源，“也說明這塊地的土壤適合奇異莓生長?！?/p>
于是，沈鎮(zhèn)和陳彬等人投資創(chuàng)辦了北京清水云峰果業(yè)有限公司，致力于種植奇異莓。沈鎮(zhèn)還通過陳彬結識了鐘彩虹，并邀請其擔任項目總顧問。他說：“巧婦難為無米之炊，以鐘彩虹為首席研究員的武漢植物園獼猴桃種質資源與育種團隊（以下簡稱鐘彩虹團隊）恰好可以給我們提供奇異莓種質資源和技術指導。”
▲中科院武漢植物所獼猴桃專家鐘彩虹
現(xiàn)在軟棗獼猴桃多為進口，在國內還沒有形成產業(yè)化，屬于是發(fā)展的起步階段。軟棗獼猴桃大面積栽培需要3年的養(yǎng)護管理，第3年開始結果，到第4年進入豐產期?，F(xiàn)在東北地區(qū)的軟棗獼猴桃價格大約是60元/斤，屬于高檔水果。當前全國很多地區(qū)也都在發(fā)展軟棗獼猴桃，未來這種水果將會有大發(fā)展，種植收益還是很可觀的。
鐘彩虹告訴《中國科學報》記者：“當初我一直以為他們可能就是種著玩。”豈料，沈鎮(zhèn)團隊在門頭溝“玩”出了一片新的產業(yè)——奇異莓產業(yè)，并將產品取名為“拇指姑娘”。
把產品做好
早前，沈鎮(zhèn)一直從事金融行業(yè)，轉投農業(yè)后，他希望打造一個全新的細分農業(yè)產業(yè)?！凹热蛔隽?，我就要把奇異莓產品做好。”沈鎮(zhèn)的決心卻面臨著艱苦的考驗。
（鐘彩虹正在給種植戶講解獼猴桃種植技術）
大山深處雖然自然環(huán)境優(yōu)越，但沒有像樣的辦公環(huán)境。沈鎮(zhèn)帶領團隊自己動手，從找拖拉機翻地，到買肥料施肥，一律親自上陣?！拔覀兿Ｍ淖儌鹘y(tǒng)農業(yè)種植方式，實現(xiàn)精細化運營管理?！?/p>
剛開始，附近的村民還很奇怪，這么大的莊園到底在鼓搗什么呢？結果沒有看到奇異莓，看到的是玉米和豆子，而且還一撥一撥地種了拔、拔了種，村民甚至找上門詢問。技術人員解釋：“我們種這些玉米和豆子是為了當肥料養(yǎng)地?！?/p>
奇異莓園區(qū)在建設和生產管理上也應用了多項國內外的新技術，比如，“滴灌節(jié)水、噴灌保濕防災”雙系統(tǒng)灌溉，“水肥一體化”技術等。整個園區(qū)的運作基本可以半機械化完成。
盡管如此，奇異莓園不僅面臨著質疑，還經(jīng)歷著自身成長的歷練。沈鎮(zhèn)回憶道，前3年的時間里，奇異莓只是長枝椏，就是不結果。2014年，園區(qū)還經(jīng)歷了一場倒春寒，死掉三分之一的苗。這些都沒有削弱沈鎮(zhèn)對奇異莓的堅持。
今年8月，拇指姑娘奇異莓終于集中上市，第一年銷售收入就超過百萬元，這也印證了當年沈鎮(zhèn)選址和決策的成功。他說：“我們選擇奇異莓做精品農業(yè)，一方面跳出了低附加值水果競爭的紅海，另一方面因銷售地與產地的臨近，不需要在果實六七成熟的時候就采摘，可以等到九分熟采摘運輸，從而保證口感?！?/p>
產學研合作
好的產品需要技術的支撐，奇異莓也不例外，沈鎮(zhèn)為奇異莓產業(yè)園請來了獼猴桃專家鐘彩虹。為了保證奇異莓果苗健康成長，鐘彩虹團隊分別在春夏秋冬各來一次指導技術工作。
今年9月3日，鐘彩虹陪同中科院北京分院常務副院長吳建國，武漢植物園黨委書記、副主任羅志強等一同考察了門頭溝奇異莓種植基地，通過這些年的接觸，她也改變了原先的看法。
11月29日，奇異莓產學研戰(zhàn)略合作暨中科院奇異莓專家工作站簽約儀式在門頭溝舉行，中科院武漢植物園、北京市門頭溝區(qū)科委、北京清水云峰果業(yè)有限公司三方將就專業(yè)技術人才培養(yǎng)、種質資源引進及利用、種植關鍵技術指導、科技成果引進、奇異莓標準體系建設、推進產業(yè)化經(jīng)營等六大領域進行合作，達成戰(zhàn)略合作協(xié)議。
根據(jù)協(xié)議，三方將發(fā)揮各自優(yōu)勢，通過多種形式開展全面合作，共同構建產學研的創(chuàng)新體系，形成專業(yè)、產業(yè)相互促進、共同發(fā)展，努力實現(xiàn)“院地合作，產學雙贏”，并建立中科院第一個奇異莓專家工作站。不知道你有沒有吃過軟棗獼猴桃，我覺得味道是很不錯的，而且營養(yǎng)價值也高，就是太貴了，差不多一顆果子就要好幾塊錢，我自己是舍不得買的。如果你想發(fā)展這種水果，建議先了解清楚當?shù)厥袌觯绻阆氤赃@種水果，可以自己在家種。
借助中科院奇異莓專家工作站平臺，鐘彩虹團隊也將組織力量進行實驗論證、研究開發(fā)、成果轉化和技術攻關，支持技術創(chuàng)新。
沈鎮(zhèn)表示，我們在進行種質資源引進及利用的同時，還將建立奇異莓品種資源圃，引入并試種鐘彩虹團隊正在研發(fā)的各類奇異莓新品種，爭取早日優(yōu)選優(yōu)育出適合門頭溝區(qū)域推廣的新品種。
（軟棗獼猴桃雌花）
南方種植軟棗獼猴桃的額外風險
前幾年引入南方種植的軟棗獼猴桃，在蒲江已經(jīng)小面積掛果了，但是整體表現(xiàn)差強人意。主要有下面幾個問題。
1，品種問題：四川蒲江是國內主要的紅心獼猴桃產地，當?shù)匾蚕矚g種植彩色的獼猴桃品種，但現(xiàn)有的彩色軟棗獼猴桃品種都表現(xiàn)出長勢弱、病害多、坐果期晚的問題，我們試驗種植了二十幾個品種，還沒有發(fā)現(xiàn)適宜南方商業(yè)種植的軟棗獼猴桃品種。
2，氣候問題：四川地處長江流域，比東北地區(qū)溫度高濕度大，造成了各種真菌生長快，獼猴桃表面普遍存在霉斑問題，嚴重影響軟棗獼猴桃外觀。上市之前的處理工作量極大，幾乎每個軟棗獼猴桃都要經(jīng)過人工擦拭處理。同時，東北地區(qū)氣候寒冷，引種到南方，低溫時間短，有些品種無法充足休眠，影響第二年開花掛果。
3，銷售價格問題：現(xiàn)在各種資料上對于軟棗獼猴桃價格介紹紛亂復雜，價格多在幾十元和上百元，但是種植者實際收到的貨款卻樸素迷離。例如：四川雅安某軟棗獼猴桃公司，把小包裝的軟棗銷售到百果園，雖然售價不低，但運輸和儲藏過程中損耗很高，實際收入不盡人意。東北地區(qū)軟棗獼猴桃的果園批發(fā)價一個參考數(shù)據(jù)，這個價格一般沒人主動告訴你，只能私下溝通時候說。
4，發(fā)展前景問題：時間進入2021年，“內卷”成為年度最熱詞，各行業(yè)發(fā)展進入一個瓶頸期，大家還都想從別人碗里搶口飯。很多種植者總想搞點，新、奇、特，殊不知這里存在很多未知的風險。軟棗獼猴桃自然分布在我國東北地區(qū)，這里的氣候最適宜發(fā)展；在我國黃河流域山區(qū)也有少量自然分布，氣候也基本適合。南方地區(qū)種植需要先試驗種植，選擇適應適應當?shù)氐钠贩N。
評論