去年秋季，陜西寶雞市幾大獼猴桃主產(chǎn)區(qū)的收購(gòu)行情創(chuàng)下新高，甚至出現(xiàn)果農(nóng)“賣一萬(wàn)二萬(wàn)很普遍，賣三萬(wàn)五萬(wàn)也正常，賣十萬(wàn)八萬(wàn)不新鮮”的現(xiàn)象。誰(shuí)曾想，新年伊始，當(dāng)時(shí)高價(jià)收購(gòu)獼猴桃的各大冷庫(kù)卻只能賠錢賣“金果”。何以出現(xiàn)這種局面？近日，記者就此進(jìn)行了調(diào)查。
高進(jìn)低出 冷庫(kù)十有八九虧損
冷庫(kù)儲(chǔ)藏獼猴桃以低于收購(gòu)價(jià)的價(jià)格出售，無(wú)疑是在做賠本買賣。
“投資建冷庫(kù)的人哪有不想賺錢的，只是今年行情非常不好，早點(diǎn)賣出去才能少賠些錢?！?1月16日，岐山縣蔡家坡鎮(zhèn)永紅獼猴桃專業(yè)合作社會(huì)計(jì)宋亞萍一邊組織人分揀獼猴桃，一邊對(duì)記者說(shuō)。
(寶雞獼猴桃)
記者看到，院子一邊垛著裝有精選獼猴桃的成品箱，另一邊則是一大堆或有白斑或爛掉的殘次果。宋亞萍說(shuō)，這些殘次果得全部倒掉。據(jù)她說(shuō)，為了贏得客戶，要對(duì)出庫(kù)的獼猴桃用專用的“選果器”篩一遍。經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把關(guān)、達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)的獼猴桃才能裝箱。
（經(jīng)過(guò)處理的獼猴桃延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期）
儲(chǔ)藏獼猴桃的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求如此之高，賣價(jià)又如何？宋亞萍指著正在出庫(kù)的“秦美”獼猴桃介紹，當(dāng)初在果園的收購(gòu)價(jià)是每斤2元至2.2元，現(xiàn)在冷庫(kù)自己雇車?yán)剿拇ǔ啥迹拷锱l(fā)價(jià)只有1.6元。“明擺著虧損！”宋亞萍說(shuō)，組織人力采摘、裝卸分揀、雇車?yán)\(yùn)一系列程序，哪個(gè)環(huán)節(jié)都要花錢，還有儲(chǔ)存幾個(gè)月的電費(fèi)等，冷庫(kù)今年“真是虧大了”。
（經(jīng)過(guò)處理的獼猴桃延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期）
這家冷庫(kù)的狀況只是我市儲(chǔ)藏獼猴桃銷售現(xiàn)狀的縮影。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，經(jīng)營(yíng)冷庫(kù)的人今年十有八九都得賠。
那么，是什么原因?qū)е逻@種情況？有業(yè)界分析人士認(rèn)為，儲(chǔ)藏獼猴桃從去年11月開(kāi)始出庫(kù)銷售起，價(jià)格就出現(xiàn)倒掛，果庫(kù)大面積虧損。這種現(xiàn)象與眾多冷庫(kù)業(yè)主當(dāng)初在果園刮起的搶購(gòu)風(fēng)潮有關(guān)。
（經(jīng)過(guò)處理的獼猴桃延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期）
追逐高利 地頭搶果埋下虧損隱患
近年來(lái)，隨著我市獼猴桃栽植規(guī)模迅速擴(kuò)大，不少勇于創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民瞅準(zhǔn)儲(chǔ)藏果品這個(gè)“冷生意”，紛紛投資建設(shè)冷庫(kù)。據(jù)了解，全市僅在近兩年就新增大中小型冷庫(kù)近千座，總計(jì)庫(kù)容約30萬(wàn)噸?！?2010年和2011年，建冷庫(kù)貯藏獼猴桃的人個(gè)個(gè)都把錢賺了?！贬娇h馨鑫聯(lián)合獼猴桃專業(yè)合作社理事長(zhǎng)麻登周對(duì)記者說(shuō)，在高利潤(rùn)的引誘下，去年開(kāi)始，許多冷庫(kù)業(yè)主生怕庫(kù)裝不滿，都提前采取“先給定錢后摘桃”的形式“搶果子”。果農(nóng)見(jiàn)此情況，對(duì)獼猴桃惜售，“等果入庫(kù)”的業(yè)主只能紛紛抬價(jià)。去年普通品種的獼猴桃開(kāi)盤價(jià)就達(dá)到了每公斤4元，同比增幅接近40%。“結(jié)果哩，收得越多虧得越多，這一年等于冷庫(kù)賠著錢給果農(nóng)鼓腰包。”從事冷鮮儲(chǔ)藏生意的西安楊老板向記者說(shuō)。
（經(jīng)過(guò)處理的獼猴桃延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期）
這位楊老板去年為了裝滿他在我市租賃的幾間冷庫(kù)，在獼猴桃采摘前就趕到我市幾大果區(qū)預(yù)訂，其間他與果農(nóng)口頭約定收購(gòu)價(jià)為每公斤10.4元，并確定了采收限期。結(jié)果去年“徐香”獼猴桃價(jià)格漲勢(shì)迅猛，楊老板最終從果園拿到的果子價(jià)格為每公斤13元多。而如今，他出庫(kù)的批發(fā)價(jià)降到每公斤 8至 9元?！百r本賣果，我老楊今兒是干哭沒(méi)眼淚。”楊老板苦笑著說(shuō)。
（獼猴桃冷庫(kù)）
市場(chǎng)不相信眼淚。這位楊老板念的“虧本經(jīng)”，在寶雞不是個(gè)例。
我市經(jīng)濟(jì)分析人士表示，在復(fù)雜多變的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，正是去秋的搶購(gòu)，挖下了這個(gè)虧損的“大坑”。
誤判市場(chǎng) 越藏價(jià)格反倒越低
獼猴桃，是我市在推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中著力打造的一種主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。采訪中記者了解到，我市去年獼猴桃總產(chǎn)量達(dá)到43.6萬(wàn)噸，大都被分布在眉縣、岐山等獼猴桃主產(chǎn)縣區(qū)的1400多座冷庫(kù)收購(gòu)儲(chǔ)藏。如果按照冷庫(kù)在果園的總體收購(gòu)價(jià)計(jì)算，獼猴桃總產(chǎn)值大約在27億元以上，的確讓不少種植戶“流金淌銀”。以獼猴桃面積27萬(wàn)畝的眉縣及岐山縣蔡家坡鎮(zhèn)安樂(lè)社區(qū)為例，去年當(dāng)?shù)剞r(nóng)民年人均純收入中，獼猴桃的貢獻(xiàn)就占到 70%以上的份額。
(寶雞獼猴桃)
但變幻無(wú)常的大市場(chǎng)，讓獼猴桃在“搶購(gòu)混戰(zhàn)”中演繹出了“一家歡樂(lè)一家愁”的悲喜劇：種植戶眉開(kāi)眼笑，而冷庫(kù)業(yè)主們卻是愁眉苦臉。一些冷庫(kù)業(yè)主自嘲道：“今年是‘秦美’不美、‘紅陽(yáng)’不紅、‘徐香’不香、‘海沃德’挖了個(gè)大坑！”
(陜西寶雞綠心徐香獼猴桃)
按以往慣例，每年自元旦開(kāi)始直至“正月十五”，都是儲(chǔ)藏獼猴桃的銷售旺季，但截至今年元月中旬，儲(chǔ)藏在庫(kù)中的大多數(shù)獼猴桃還在“睡大覺(jué)”。建有50噸庫(kù)容冷庫(kù)的岐山縣五丈原獼猴桃專業(yè)合作社社員老馮說(shuō)，往年這個(gè)時(shí)候，冷庫(kù)都是等客上門，但今年自己裝車到處跑，還賣不動(dòng)。眼下庫(kù)存還有一半多，賣出去的也是賣一批賠一批，截至目前冷庫(kù)已經(jīng)賠了4萬(wàn)多元。
（經(jīng)過(guò)處理的獼猴桃延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期）
“果庫(kù)今年普遍虧損的原因很多，我認(rèn)為主要是經(jīng)營(yíng)者本身沒(méi)有正確把握市場(chǎng)走向，繼續(xù)按照‘買漲不買落’這種固有的慣性思維操作，在果園搶購(gòu)大戰(zhàn)中出現(xiàn)決策判斷失誤，造成了收得越多虧得就越多的后果?！贬娇h獼猴桃開(kāi)發(fā)中心主任張帆給記者分析說(shuō)。
理性預(yù)期 雙贏才能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展
獼猴桃產(chǎn)業(yè)是寶雞的一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，冷庫(kù)虧損會(huì)不會(huì)影響經(jīng)銷商 2013年秋季收購(gòu)儲(chǔ)藏獼猴桃的積極性？進(jìn)而影響果農(nóng)的收入？
張帆也對(duì)此很擔(dān)心。他認(rèn)為，我市獼猴桃產(chǎn)業(yè)要健康快速發(fā)展下去，種植戶和冷庫(kù)必須共贏，否則，明年果農(nóng)就有可能“流眼淚”。張帆說(shuō)，果農(nóng)不要把價(jià)抬到連終端市場(chǎng)都難以接受的高度，讓冷庫(kù)每年也能有賺頭，這樣才能良性循環(huán)。他舉例說(shuō)，去年獼猴桃采收期內(nèi)，“紅陽(yáng)”的收購(gòu)價(jià)是每公斤10元至 12元，“徐香”、“秦美”這兩個(gè)品種的收購(gòu)價(jià)分別達(dá)到每公斤12元和4元左右，都要比上年高出近一倍，“海沃德”最高達(dá)到6元多，這些價(jià)位已高出了市場(chǎng)零售價(jià)，這在產(chǎn)業(yè)鏈中是畸形的，必然會(huì)造成不良后果。
此外，張帆還希望果農(nóng)和收購(gòu)商之間建立誠(chéng)信的和諧關(guān)系。據(jù)張帆所知，岐山有兩位冷庫(kù)經(jīng)紀(jì)人，去年秋季付給眉縣首善鎮(zhèn)及金渠鎮(zhèn)部分果農(nóng)的“果園定金”至今未能收回。原因是，這些果農(nóng)在惜售等價(jià)中錯(cuò)過(guò)最佳商機(jī)，最終冷庫(kù)也沒(méi)有收購(gòu)，果農(nóng)反而賣了低價(jià)，果農(nóng)便將這些定金扣下來(lái)了，“補(bǔ)”差價(jià)，一點(diǎn)也不顧及冷庫(kù)的損失?！斑@種讓人寒心的做法，必然會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)明年收果不積極。如果持續(xù)這樣畸形發(fā)展，今年是冷庫(kù)虧損，明年必然會(huì)輪到果農(nóng)吃虧。長(zhǎng)遠(yuǎn)去看，哪一方日子都不好過(guò)！”張帆最后說(shuō)。
經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展影響著人們的消費(fèi)方式，過(guò)往人們?cè)陲嬍撤矫?，注重吃飽，現(xiàn)在吃的健康成為了百姓的更高追求，這在水果行業(yè)表現(xiàn)較為明顯，眾所周知，水果不但含有豐富營(yíng)養(yǎng)，而且促進(jìn)消化。水果中富含維生素C，豐富的膳食纖維當(dāng)屬獼猴桃了，獼猴桃對(duì)于身體的代謝與健康有直接的促進(jìn)作用。近年來(lái)，獼猴桃產(chǎn)業(yè)勢(shì)頭猛進(jìn)，不管是自己餐后食用還是作為禮品相贈(zèng)，都是非常值得考慮的選擇。但庫(kù)存獼猴桃則是一個(gè)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)都要過(guò)硬的技術(shù)活，各位老板要充分調(diào)研市場(chǎng)，才能下手。
評(píng)論