近年來，隨著我國(guó)獼猴桃種植技術(shù)的不斷提高，獼猴桃品質(zhì)和產(chǎn)量也有所提高，要想進(jìn)一步提高獼猴桃品質(zhì)，必須要掌握獼猴桃人工授粉技術(shù)，獼猴桃是雄雌異株的植物，了解不同品種之間的開花期、開花順序、花的壽命、授粉與非授粉之間的差異，對(duì)提升種植效益有明顯的幫助。本文以蒲江獼猴桃產(chǎn)業(yè)為例，對(duì)獼猴桃花粉的各種知識(shí)進(jìn)行闡述，并探討授粉種植技術(shù)。
（上圖為東紅獼猴桃的雌花花蕾）
第一條、獼猴桃花的著生部位
花一般著生在結(jié)果枝（或花枝）下部腋間。雌花從結(jié)果枝基部葉腋開始著生，第2~6節(jié)葉腋居多。雄花從花枝基部開始著生，雄花數(shù)量多，個(gè)頭小，沒有子房。
（剛剛露白的東紅獼猴桃雌花花蕾）
2、開花期
獼猴桃的花期因種類、品種而差異較大，同時(shí)受環(huán)境的影響很大，花期的早晚主要決定于春天的氣溫。春天回暖早，氣溫高，開花就提前，否則就延遲。中華系獼猴桃品種在四川蒲江地區(qū)一般于四月十一日開花，通常的開花順序通常為紅陽、東紅、黃金果、金桃，花期相差不大，通常只差一兩天，蒲江另外一個(gè)主栽品種金艷的花期要晚一些，美味獼猴桃品種一般比中華獼猴桃花開晚7-10天，
（上圖為獼猴桃雄花雌花對(duì)比，左下為獼猴桃雄花沒有子房，右上為獼猴桃雌花明顯看到子房）
3、開花順序
就同一植株而言，開花順序常為先內(nèi)后外，先下后上；同一結(jié)果枝或花枝上，枝條中部花先開；同一花序中，中心花先開，兩側(cè)花后開。
（可以明顯看出主花先開，左右兩邊的附花還沒有開）
4、開花時(shí)間
獼猴桃雄花從顯蕾到花瓣開裂需要35~40d，雄花則需要30~35d。雌花開放后3~6d落瓣，雄花2~4d。雌株花期多為5~7d，雄株則達(dá)7~12d，部分公樹晚花品種花期可達(dá)20天。
獼猴桃花開放過程中，絕大部分花集中在清晨4~5h開放，7h后雌花開放的較少，少量雄花也有下午開放的，但在晴天轉(zhuǎn)為多云的天氣，全天都可有少量的雌、雄花開放?；ǚ勰以谔鞖馇缋实纳衔?h左右開裂，如遇雨則在8h后開裂。
5、花的壽命
紅心獼猴桃品種雌花的壽命為2~5天，黃心綠心獼猴桃品種略長(zhǎng)3~7天，有些中晚熟的黃心綠心品種花期長(zhǎng)達(dá)十天左右；花期早的雄花品種為3~6天，花期晚的多則十天左右。獼猴桃花的壽命長(zhǎng)短受天氣條件的影響，若開花期內(nèi)天氣晴朗、多風(fēng)、干燥、氣溫高，花的壽命就短；相反，若遇陰天、多雨、氣溫低的天氣，花的壽命相對(duì)長(zhǎng)些。
6、授粉、受精
獼猴桃花器在形態(tài)上是完全花，但花器發(fā)育不健全。經(jīng)套袋試驗(yàn)觀察，雌花與雄花均無自花授粉能力，雌花的雄蕊退化，花粉少而空癟或發(fā)芽率低。雄花的雌蕊退化，子房小，無胚株。
因此，建立獼猴桃人工栽培園時(shí)，必須選栽一定比例的雄株做授粉樹，或配備栽培采集花粉的雄株，自己采集；或是購(gòu)買市場(chǎng)上銷售的商品花粉，進(jìn)行人工授粉，才能保證雌花充分授粉結(jié)果。據(jù)觀察，雌花柱頭的生命力在開花前2d到花后3~4d；雄花花粉的生命力在開花前1~2d到花后4~5天，因此可授粉期為6d左右。
7，授粉次數(shù)、確認(rèn)授粉成功
為了提高授粉成功率，通常要蜜蜂授粉，結(jié)合人工授粉，人工授粉通常要授三次，第一次在初花期，一般是雌花開放的第二天；之后第四天在授粉一次；時(shí)間允許的情況，在第五、六天再授粉一次。獼猴桃雌花授粉成功后，花瓣顏色幾個(gè)小時(shí)之后就會(huì)變黃，第二天花瓣開始枯萎。
授粉受精期間土壤干旱，會(huì)使雌花開放不完全，影響授粉受精和果實(shí)子房細(xì)胞分裂，嚴(yán)重影響產(chǎn)量形成。
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