本文首發(fā)于微信公眾號(hào)：布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)。文章內(nèi)容屬作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表和訊網(wǎng)立場(chǎng)。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)請(qǐng)自擔(dān)。
從陜西農(nóng)業(yè)局發(fā)布的獼猴桃種植成本收益數(shù)據(jù)來(lái)看，從2003年到2016年，獼猴桃生產(chǎn)成本從530元/畝增長(zhǎng)到1850元/畝，年均增速為10%，畝均利潤(rùn)從440元/畝增長(zhǎng)到8680元/畝，年均增速為25%。一方面得益于獼猴桃價(jià)格較好，主要原因還是獼猴桃品種改良和管理水平提高帶來(lái)的單產(chǎn)的持續(xù)快速提高，從2005年的988千克/畝到2016年的2246千克/畝，年均增速為7.75%。
圖表1. 2003-2016年陜西獼猴桃種植成本收益
數(shù)據(jù)來(lái)源：陜西農(nóng)業(yè)局
從草根調(diào)研及推算的數(shù)據(jù)來(lái)看，獼猴桃種植一般第一年種植，第四開(kāi)始掛果，掛果第二、第三年逐步進(jìn)入盛果期。種植品種差異，種植地區(qū)差導(dǎo)致種植成本差異，單產(chǎn)的差異導(dǎo)致了單位成本的差異。以國(guó)內(nèi)主流品種及重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)陜西眉縣為成本核算基準(zhǔn)。
圖表2. 2017年獼猴桃成本項(xiàng)目調(diào)查
科目 細(xì)化科目 數(shù)值 單位
基本投入（指：猴桃種植第一批獼猴桃收獲前投入） 每畝種苗株數(shù) 120 株
單價(jià) 5 元/株
種植人工費(fèi)用 200 元/畝
種植肥料費(fèi)用（包括農(nóng)基費(fèi)） 400 元/畝
土地費(fèi)用/租金 1000 元/畝
樁柱物料費(fèi)用 1500 元/畝
樁柱拉線物料費(fèi) 400 元/畝
樹(shù)樁拉線人工費(fèi)用 300 元/畝
種植到掛果需要年限 4 年
掛果前每年每畝獼猴桃需要的人工費(fèi)用 200 元/年
掛果前每年每畝獼猴桃肥料、農(nóng)藥費(fèi)用 500 元/年
掛果前每年需要澆水/灌水費(fèi)用 100 元/年
第一年掛果單產(chǎn) 3000 斤/畝
掛果前物料成本小計(jì) 4700 元/畝
掛果前成本小計(jì) 8800
持續(xù)經(jīng)營(yíng)投入 掛果期每年每畝獼猴桃肥料、農(nóng)藥費(fèi)用 2000 元/畝
掛果期每年需要澆水/灌水費(fèi)用 300 元/畝
掛果每畝獼猴桃日常需要的人工費(fèi)用 3500 元/畝
平均每年樁柱拉線修理物料費(fèi)用 100 元/畝
土地費(fèi)用/租金 1000 元/畝
持續(xù)產(chǎn)果年化物料成本小計(jì) 2400 元/畝
持續(xù)產(chǎn)果年化成本小計(jì) 6900 元/畝
種植收入 平均單產(chǎn) 4000 斤/畝
平均售價(jià) 2.7 元/斤
每畝產(chǎn)值 10800 元/畝
凈利潤(rùn)1（不攤分掛果前費(fèi)用） 3900 元/畝
凈利潤(rùn)2（按10年攤分掛果前費(fèi)用） 3430 元/畝
凈利潤(rùn)3（不計(jì)算人工、地租，且不攤分掛果前物料費(fèi)用 8400 元/畝
凈利潤(rùn)4（不計(jì)算人工、地租，但按10年攤分掛果前物料費(fèi)用） 7930 元/畝
備注：第四年開(kāi)花掛果，計(jì)算產(chǎn)前相關(guān)持續(xù)費(fèi)用按照三年計(jì)算，第四年按照持續(xù)經(jīng)營(yíng)投入計(jì)算，銷售價(jià)格按照2016年平均售價(jià)
數(shù)據(jù)來(lái)源：布瑞克調(diào)研
貴州遵義獼猴桃基地采用金福獼猴桃花粉人工授粉
獼猴桃種植投資時(shí)間長(zhǎng)，種植到第一批果收獲需要四年時(shí)間，期間無(wú)任何收入，且持續(xù)逐年投入。眉縣地區(qū)租地種植獼猴桃地租達(dá)到1000元/年，按照市場(chǎng)雇工或只有人工折價(jià)，獼猴桃開(kāi)花掛果前，需要投入8800元，不考慮人工、土地情況，物料成本投入為4700元。開(kāi)花掛果第一年，投入仍在持續(xù)，但化肥、人工費(fèi)用大幅增加，最終獲得收入前，完全成本為15700元/畝，其中不考慮人工、土地情況，成本為7000元/畝。
獼猴桃掛果后，每年的投入成本相對(duì)穩(wěn)定，每年完全成本為6500元/畝.年，其中物料成本為2400元/畝.年。
獼猴桃單產(chǎn)因品種差異導(dǎo)致單產(chǎn)的明顯，而獼猴桃在人工授粉及果品生長(zhǎng)過(guò)程中管理差異，導(dǎo)致獼猴桃單產(chǎn)差異值極大，即使在盛果期差異值仍極大。眉縣徐香獼猴桃單產(chǎn)在3000-5000斤為主，4000斤單產(chǎn)，2016年眉縣的獼猴桃銷售均價(jià)在2.7/斤，每畝產(chǎn)值達(dá)到了10800元/，凈利潤(rùn)為3430元，如果不考慮人工，掛果前的成本，單純考慮掛果當(dāng)年的物料成本，毛利潤(rùn)達(dá)到了8400元/畝。
獼猴桃種植區(qū)域的擴(kuò)張，部分地區(qū)土地費(fèi)用相對(duì)低廉，人工成本也較低，如果能保證較好單產(chǎn)情況，獼猴桃種植效益顯著，但單產(chǎn)偏低情況其成本增加，獼猴桃價(jià)格隨著供應(yīng)增加，導(dǎo)致價(jià)格下跌，種植收益難獲得保證。
種植戶在考慮獼猴桃持續(xù)生產(chǎn)過(guò)程中，前期投入已經(jīng)固化，每年物料成本在2300-2500元/畝，有人工非完全市場(chǎng)化情況下，按照1500元人工費(fèi)用，獼猴桃價(jià)格在1元/斤以上，果農(nóng)不考慮毀果樹(shù)。
圖表3. 2012-2017獼猴桃種植成本利潤(rùn)調(diào)查
種植成本收益 成本1 成本2 平均價(jià)格 單產(chǎn) 利潤(rùn)1 利潤(rùn)2
2017* 2400 7780 1.9 4000 5200 -180
2016 2400 7600 2.7 4000 8400 3200
2015 2400 7500 2.4 4000 7200 2100
2014 2400 7350 3.5 4000 11600 6650
2013 2400 7300 2.5 4000 7600 2700
2012 2400 7300 2.7 4000 8400 3500
備注1：陜西周至、眉縣徐香統(tǒng)果價(jià)格
備注2：均價(jià)收購(gòu)期的平均收購(gòu)價(jià)格，且部分考慮收購(gòu)峰值因素
備注3：成本1僅為持續(xù)掛果生產(chǎn)中的物料費(fèi)用，成本相對(duì)穩(wěn)定
備注4：成本2為考慮物料，人工及產(chǎn)前投入攤分（按10年平均攤分）
備注5：利潤(rùn)1為收入與成本1減值
備注6：利潤(rùn)2為收入與成本2減值
數(shù)據(jù)來(lái)源：布瑞克調(diào)研
2017年獼猴桃上市初期價(jià)格偏高，特別是大量的互聯(lián)網(wǎng)銷售，推高了小批量采購(gòu)，大型的經(jīng)銷商也早早備貨，眉縣獼猴桃價(jià)格在3.5-3.7元/斤，最高達(dá)到了4.2元/斤。但9月中旬后持續(xù)的陰雨天氣導(dǎo)致獼猴桃收獲難，加上運(yùn)輸問(wèn)題，大量的獼猴桃延后收獲，霜降后，獼猴桃變軟，質(zhì)量下降，大型經(jīng)銷商庫(kù)存較高，市場(chǎng)恐慌情緒進(jìn)一步下降，其他中小貿(mào)易商變得謹(jǐn)慎，減少采購(gòu)，產(chǎn)區(qū)收購(gòu)商減少，眉縣徐香獼猴桃統(tǒng)果最低下跌至1.1元/斤，10月末價(jià)格也僅為1.3-1.5元/斤，優(yōu)質(zhì)果價(jià)格在1.8-2元/斤。持續(xù)生產(chǎn)過(guò)程中，每年完全成本為6900元，4000斤單產(chǎn)，平均成本達(dá)到了1.725元/斤，低價(jià)銷售種植將出現(xiàn)當(dāng)年的種植虧損。
品種差異導(dǎo)致了獼猴桃單產(chǎn)差異巨大外，獼猴桃桃開(kāi)花時(shí)，需要人工單朵花進(jìn)行逐一授粉，授粉時(shí)間大概持續(xù)7-8天，人工授粉質(zhì)量影響了獼猴桃的掛果數(shù)量及后期的質(zhì)量，獼猴桃生長(zhǎng)中期，合理使用生長(zhǎng)劑量促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，達(dá)到過(guò)好果品，使用生長(zhǎng)劑需要每個(gè)獼猴桃逐個(gè)蘸，用工量大。獼猴桃花期及果期管理，影響獼猴桃單產(chǎn)，質(zhì)量。管理到位情況徐香品種能達(dá)到6000-8000斤，而秦美品種甚至能得到8000-10000斤/畝其，單位成本大幅下降，種植戶在互聯(lián)網(wǎng)銷售價(jià)格在9-12元/斤，郵費(fèi)在3.5-5元/斤，剔除包裝費(fèi)，銷售單價(jià)在3.5-8元/斤左右，仍能獲得較好收益，但需要人工明顯增加。
今年市場(chǎng)翠香品種相對(duì)較好，另外現(xiàn)在市場(chǎng)還沒(méi)有飽和的品種還有紅陽(yáng)，但紅陽(yáng)種植管理難度大，且單產(chǎn)低，一般在1500斤左右。
文章來(lái)源：微信公眾號(hào)布瑞克農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)
（紅心獼猴桃苗木）
▲獼猴桃冷藏庫(kù)
▲陽(yáng)光金果獼猴桃花粉
▲陽(yáng)光金果獼猴桃采收
▲獼猴桃高枝牽引
▲g3 kiwi kiwi picking
▲golden kiwifruit vine
評(píng)論