金碩獼猴桃性狀表現(xiàn)
金碩獼猴桃系湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所從野生獼猴桃“神農(nóng)大果”實(shí)生后代中選育出的優(yōu)質(zhì)大果美味獼猴桃新品種,2009年通過(guò)湖北省林木品種審定委員會(huì)審定,命名為“金碩”。
（陳慶紅：湖北茶科所獼猴桃專(zhuān)家）
主要選育人為陳慶紅老師，陳老師一直在湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所從事獼猴桃資源及種質(zhì)創(chuàng)新、配套栽培研究及示范推廣?，F(xiàn)任湖北省農(nóng)科院果樹(shù)茶葉研究所獼猴桃課題組組長(zhǎng)，湖北省農(nóng)科院國(guó)家獼猴桃種質(zhì)資源圃（武漢）負(fù)責(zé)人，中國(guó)園藝學(xué)會(huì)獼猴桃分會(huì)副理事長(zhǎng)，中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟專(zhuān)家委員會(huì)副主任委員。
陳慶紅老師1987年至1990年12月參加“神農(nóng)架作物種質(zhì)資源考察”，曾先后參加或主持農(nóng)業(yè)部“七五”、“八五”、“九五”獼猴桃攻關(guān)和“十五”國(guó)家“863”獼猴桃研究。入選2015年農(nóng)業(yè)部科研任務(wù)（專(zhuān)項(xiàng)）“2-023武陵山區(qū)山地果樹(shù)生態(tài)高效栽培與錯(cuò)季生產(chǎn)技術(shù)”崗位專(zhuān)家。曾獲湖北省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。
1 金碩獼猴桃主要性狀
1.1 植物學(xué)特征
金碩獼猴桃樹(shù)勢(shì)極強(qiáng),主干灰褐色,1年生枝條紅褐色;皮孔長(zhǎng)橢圓形,顏色深灰;葉片肥大革質(zhì),葉色濃綠,嫩葉黃綠色,葉尖銳尖,表面密被褐色短茸毛,老葉闊倒卵形,葉尖淺凹,葉緣細(xì)鋸齒較稀;花冠大,花瓣多為6枚,形狀反轉(zhuǎn),外圍皺縮。
1.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀
果實(shí)長(zhǎng)橢圓形,整齊美觀,單果重120g左右,縱徑×橫徑×側(cè)徑為8.27cm×5.00cm×4.70cm,扁平率1.06,果面密被黃褐色短茸毛,果點(diǎn)小。果實(shí)后熟后易剝皮,食用方便。果心呈淺黃色、長(zhǎng)橢圓形,果肉翠綠,肉質(zhì)細(xì)膩,風(fēng)味濃郁,可溶性固形物含量最高達(dá)17.4%,可滴定酸1.8%,總糖9.2%,維生素C72.4～104.0mg·(100g),耐貯性強(qiáng),常溫條件下可貯藏20～30d,貨架期7～10d。
1.3 開(kāi)花結(jié)果習(xí)性
金碩獼猴桃萌芽率37.9%,成枝率94.9%,果枝率64.0%,是一個(gè)萌芽率較低、成枝率高的品種。其長(zhǎng)、中、短果枝均能結(jié)果,但以短果枝結(jié)果為主。結(jié)果母枝粗度0.4～0.9cm的枝條最易形成結(jié)果枝。結(jié)果枝的1～7節(jié)均可開(kāi)花坐果,以2～5節(jié)最多,占總坐果節(jié)位數(shù)的84.7%。每個(gè)果枝平均坐果8個(gè)左右,果實(shí)著生方式有單果、雙果和三果,以單果居多,占總坐果節(jié)位的80%以上。
1.4 物候期
在武漢地區(qū),金碩獼猴桃2月25日至3月10日萌芽,3月8～29日展葉,3月10～30日現(xiàn)蕾,4月21～28日始花,4月22日至5月2日盛花,4月26日至5月4日末花,5月上旬至6月上旬果實(shí)迅速膨大,10月上中旬果實(shí)成熟,12月初落葉。
根據(jù)生產(chǎn)要求和消費(fèi)者的需求,我們將獼猴桃新品種選育的目標(biāo)確定為:選育美味獼猴桃新品種,單果重120g左右,果實(shí)外觀美,果實(shí)品質(zhì)接近或超過(guò)獼猴桃主栽品種海沃德(Hayward),果實(shí)成熟期比獼猴桃品種金魁(鄂獼猴桃1號(hào))略早。
可溶性固形物含量比對(duì)照品種海沃德高,比對(duì)照品種金魁低,為17.40%;總糖含量比這2個(gè)對(duì)照品種高,為9.22%;可滴定酸含量比這2個(gè)對(duì)照品種高,為1.80%;維生素C含量高于這2個(gè)對(duì)照品種,為1040.00ug/g。果實(shí)耐貯性較強(qiáng),常溫條件下可貯藏20~30天,金碩和2個(gè)對(duì)照品種果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀見(jiàn)表1。
1.5 豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性
母樹(shù)2003年始果,當(dāng)年株產(chǎn)10.5kg,2004年株產(chǎn)22.5kg,2005-2007年株產(chǎn)穩(wěn)定在30kg左右,2008年達(dá)46.8kg。高接樹(shù)2005年始果,當(dāng)年株產(chǎn)3.5kg,2006-2007年逐步上升,2008年達(dá)30kg,證明其豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的遺傳性穩(wěn)定。按株行距3m×4m、667m栽50株計(jì)(不計(jì)授粉雄株),盛果期產(chǎn)量可達(dá)1500～2000kg。2-1
2 金碩獼猴桃主要栽培技術(shù)
2.1 建園
金碩獼猴桃樹(shù)勢(shì)旺,1年生枝條長(zhǎng)可達(dá)3～4m;喜陽(yáng)耐陰,對(duì)高溫干旱的抵抗力較強(qiáng)。宜選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便、pH值6.5左右的砂質(zhì)壤土建園,株行距3m×4m(雌雄株配比6∶1),每667m定植56株左右。
2.2 肥水管理
幼齡樹(shù)薄肥勤施,3～6月每月株施尿素1次,用量0.1～0.4kg。大樹(shù)一年追肥3次,第1次在2下旬至3月上旬(萌芽抽梢時(shí))施萌芽肥;第2次在花后的5月中旬施壯果肥,株施復(fù)合肥1.5～2.0kg或有機(jī)肥30kg;第3次于采果后重施基肥,施肥量可占全年的70%,以畜禽糞、漚肥、餅肥、人糞尿等有機(jī)肥為主,輔以少量氮、磷、鉀肥,于采果后2周左右進(jìn)行。
金碩獼猴桃需水量大。在果實(shí)迅速膨大的夏季,晴天中午須經(jīng)常噴水以降低葉面溫度避免日灼,連續(xù)高溫干旱1周左右就須灌水1次,還可采用行帶覆蓋和行間套種綠肥以降溫保濕。遇洪澇須及時(shí)排水,以免根系漬傷。
2.3 花果管理
金碩獼猴桃坐果節(jié)位密集、坐果率極高,雙花和三花比率高(11.16%～18.92%),應(yīng)進(jìn)行疏花疏果以保證其果大形美質(zhì)優(yōu)。花蕾期先行疏去病蟲(chóng)蕾和受傷蕾,開(kāi)花時(shí)疏去病蟲(chóng)花、畸形花和花序的側(cè)花;疏果在花后10d左右開(kāi)始進(jìn)行,先疏去畸形果、病蟲(chóng)果和傷果,再疏小果、側(cè)果,留大果和中心果。一般短果枝留1～2個(gè)果,中果枝留3～4個(gè)果,長(zhǎng)果枝留5～6個(gè)果。疏果完成后采用防水的黃色單層蠟紙袋單果套袋,以減少病蟲(chóng)為害,提高商品果率。
2.4 整形修剪
金碩獼猴桃樹(shù)勢(shì)極旺,易造成結(jié)果部位外移導(dǎo)致內(nèi)膛空虛,樹(shù)勢(shì)衰退。4～8月的夏季修剪要多次除去基部無(wú)用萌蘗,進(jìn)行新梢摘心與綁枝,疏去無(wú)用徒長(zhǎng)枝和過(guò)密新梢,以改善通風(fēng)透光條件,促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。冬季修剪采用短截和疏剪相結(jié)合的方法,疏除纖弱枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝和重疊枝,留粗壯的結(jié)果枝作為結(jié)果母枝,對(duì)徒長(zhǎng)性和強(qiáng)壯結(jié)果母枝應(yīng)輕剪緩放,中庸結(jié)果枝適度短截。長(zhǎng)果枝留8～12個(gè)飽滿芽,中果枝留6～8個(gè)飽滿芽,短果枝留4～6個(gè)飽滿芽,弱枝留2～4個(gè)飽滿芽或疏除。
2.5 病蟲(chóng)害防治
主要病害有炭疽病、根腐病、果實(shí)熟腐病、根結(jié)線蟲(chóng)病等,主要蟲(chóng)害有葉蟬類(lèi)、吸果夜蛾、蝙蝠蛾等。首先要把好苗木關(guān),發(fā)現(xiàn)檢疫性病蟲(chóng)害苗立即銷(xiāo)毀,以阻止病蟲(chóng)傳播;平時(shí)要保持果園清潔,果實(shí)采收后及時(shí)清除果園內(nèi)和四周的落葉雜草、清園消毒,并用石灰涂干劑涂刷樹(shù)干,減少侵染源。對(duì)已經(jīng)發(fā)生的病蟲(chóng)害采用生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合,推行果實(shí)套袋,采用黑光燈、糖醋液(1∶1)或掛黃板誘殺,適當(dāng)選用敵百蟲(chóng)、功夫、多菌靈等高效低毒農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治。
2.6 適期采收
金碩獼猴桃果實(shí)10月上中旬成熟,但采收時(shí)不宜食用,須經(jīng)后熟才能呈現(xiàn)果實(shí)的獨(dú)特風(fēng)味?？捎檬殖譁y(cè)糖儀檢測(cè),當(dāng)可溶性固形物含量達(dá)到7%左右時(shí)就可采收,如需長(zhǎng)期貯藏則應(yīng)達(dá)到9%左右?？煞旨?jí)采收,先采大果,后采小果,輕采、輕放、輕運(yùn),避免碰傷、堆壓果實(shí),最后分級(jí)包裝銷(xiāo)售或入冷庫(kù)貯藏。
3 ? 為什么要重點(diǎn)介紹金碩獼猴桃？
近年來(lái)獼猴桃種植面積逐年擴(kuò)大，新發(fā)展面積以紅心獼猴桃、黃心獼猴桃為主，綠心獼猴桃種植面積幾乎沒(méi)有增加，深究其原因無(wú)怪乎綠肉獼猴桃的口感偏酸，外觀丑陋。這直接影響了消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，金碩獼猴桃適時(shí)推出，改變著這種現(xiàn)象，憑借濃郁的口味，碩大的個(gè)頭，畢竟豐富現(xiàn)有獼猴桃品種，為業(yè)者增加一個(gè)新的選擇。
新品大果金碩獼猴桃性狀表現(xiàn)及主要栽培技術(shù)
東紅獼猴桃、紅什、金紅、紅陽(yáng)獼猴桃、紅華獼猴桃等品種
七、八月份紅心獼猴桃田間管理種植技術(shù)要點(diǎn)夏季
評(píng)論