（紅心獼猴桃花粉）
（有機(jī)獼猴桃施肥）
（有機(jī)獼猴桃除草）
▲東紅獼猴桃苗
（陽(yáng)光金果采摘）
奇異果，又稱獼猴桃，源自中國(guó)，然而，在中國(guó)廣受消費(fèi)者追捧的奇異果卻是新西蘭佳沛奇異果。這一奇異果生產(chǎn)商占據(jù)了中國(guó)八成進(jìn)口量，進(jìn)口量正在持續(xù)高速增長(zhǎng)，其在中國(guó)的出口量達(dá)到五年前的2.4倍。為何一個(gè)“外鄉(xiāng)人”能夠“逆襲”并快速搶占中國(guó)市場(chǎng)？
中國(guó)成新西蘭最大奇異果進(jìn)口國(guó)
4月21日，全球最大奇異果銷售公司佳沛公司首席執(zhí)行官萊恩·雅格（Lain Jager）向第一財(cái)經(jīng)記者表示，在2016年將出口2400萬(wàn)箱(3.3公斤/箱)的奇異果到中國(guó)，銷量創(chuàng)歷史新高，比2015年1800萬(wàn)箱的銷量增加了三分之一。
“與此同時(shí)，2016年佳沛奇異果在新西蘭收獲頗豐，中國(guó)對(duì)我們安全、高品質(zhì)的水果需求也在持續(xù)增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2016年中國(guó)的銷量將占到佳沛公司總銷量的17%。根據(jù)目前的增長(zhǎng)趨勢(shì)，中國(guó)有望在2016年超越日本，成為佳沛公司最大的出口市場(chǎng)?！比R恩·雅格表示：“佳沛作為新西蘭最大的奇異果出口商，占據(jù)了新西蘭主要的奇異果出口，也就是說，中國(guó)將在2016年超越日本，成為新西蘭最大的奇異果進(jìn)口國(guó)?！?/p>
據(jù)悉，在五年前，（2010年），佳沛在中國(guó)的銷量為1000萬(wàn)箱，2016年將出口2400萬(wàn)箱，是五年前的2.4倍。而事實(shí)上，中國(guó)才是奇異果的故鄉(xiāng)，那么，為何一個(gè)“外鄉(xiāng)人”能夠“逆襲”并快速搶占中國(guó)市場(chǎng)？
佳沛的“逆襲”
奇異果（kiwi fruit）是獼猴桃的洋名字，被稱為“水果之王”、“維C之王”，在中國(guó)已有1300多年的栽培歷史。1904年，被新西蘭傳教者從中國(guó)帶回，經(jīng)過栽培、培育和改良成為奇異果，并在國(guó)際上名聲大振，如今已成為新西蘭果品產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
陜西是獼猴桃的原產(chǎn)地，也是目前世界上最大的獼猴桃種植區(qū)。目前，佳沛正在深入中國(guó)奇異果產(chǎn)區(qū)的核心腹地。據(jù)西安中農(nóng)大唐供應(yīng)鏈有限公司總經(jīng)理侯俊文介紹，作為全球最大的奇異果營(yíng)銷公司——新西蘭佳沛奇異果公司的西北地區(qū)總代理，自2015年以來，他們?cè)陉兾鞴蹭N售了12萬(wàn)箱新西蘭奇異果，比2014年增長(zhǎng)近一倍，銷量在西北地區(qū)排行第一。
佳沛并不滿足于目前的“戰(zhàn)果”，仍在想盡辦法占據(jù)更多的中國(guó)市場(chǎng)。2015年，佳沛公司與陜西省政府簽署了合作備忘錄，雙方將在陜西省初步建立兩個(gè)奇異果生產(chǎn)試種基地，并對(duì)當(dāng)?shù)氐钠贩N作出評(píng)估。
作為一個(gè)“外鄉(xiāng)人”是如何把原產(chǎn)自中國(guó)的奇異果做到“反噬”中國(guó)市場(chǎng)的？
對(duì)于這個(gè)問題，萊恩·雅格表示，首先，新西蘭跟中國(guó)分屬于南北半球，兩國(guó)奇異果的豐收季節(jié)不一樣，新西蘭的奇異果正好可以填補(bǔ)中國(guó)淡季時(shí)期的市場(chǎng)空缺；其次，隨著中新兩國(guó)關(guān)貿(mào)協(xié)定的簽署，新西蘭商品可以以更低的關(guān)稅進(jìn)入中國(guó)，客觀上降低了新西蘭奇異果的價(jià)格，進(jìn)而推動(dòng)了奇異果的銷量；此外，中國(guó)的產(chǎn)量不足以滿足本土市場(chǎng)的需求。
當(dāng)然，這只是客觀因素，新西蘭對(duì)奇異果的種植和管理優(yōu)于國(guó)內(nèi)是主要因素。萊恩·雅格表示，不斷發(fā)展新的品種以及好的質(zhì)量管控是佳沛的優(yōu)勢(shì)。
放眼全球整個(gè)奇異果行業(yè)，面臨的最大問題還是質(zhì)量不過關(guān)，大多數(shù)奇異果供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量都不盡如人意，在這種市場(chǎng)環(huán)境下，誰(shuí)能把控好質(zhì)量就很容易獲得市場(chǎng)的認(rèn)可。
如何保證奇異果的優(yōu)質(zhì)？
除了比較先進(jìn)的質(zhì)量管控以及追溯體系，新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式跟牛奶產(chǎn)業(yè)相類似，佳沛與新西蘭幾乎所有果農(nóng)都簽署了供應(yīng)協(xié)議，集中了新西蘭乃至法國(guó)、意大利等多個(gè)國(guó)家的獼猴桃資源。這樣能夠?qū)a(chǎn)品更集中，更便于管理，對(duì)果農(nóng)有更嚴(yán)格的質(zhì)量管控，掌握更大的價(jià)格話語(yǔ)權(quán)，進(jìn)而獲得更大的利潤(rùn)。在有了豐厚的利潤(rùn)基礎(chǔ)下，佳沛又能夠更好地去做研發(fā)，發(fā)展新的品種。這些年來，奇異果的品種一直在不斷演化，新西蘭開發(fā)出的一些新品種普遍優(yōu)于中國(guó)的品種，也更受市場(chǎng)青睞。
“每年，佳沛公司與新西蘭奇異果產(chǎn)業(yè)都會(huì)在科研與創(chuàng)新上投資超過2000萬(wàn)新西蘭元，用以培育新品種、調(diào)研健康價(jià)值和探索新方法，從而幫助種植者生產(chǎn)高品質(zhì)、可持續(xù)生長(zhǎng)的水果?！比R恩·雅格表示。
而反觀中國(guó)，奇異果生產(chǎn)商還比較分散，沒有形成強(qiáng)有力的企業(yè)能夠推動(dòng)產(chǎn)品研發(fā)及質(zhì)量達(dá)到世界先進(jìn)水平，這就讓獼猴桃的故鄉(xiāng)雖然產(chǎn)量占據(jù)優(yōu)勢(shì)，但在品質(zhì)上略遜一籌，中國(guó)要從“獼猴桃大國(guó)”升級(jí)為“獼猴桃強(qiáng)國(guó)”，看來還有很長(zhǎng)一段路要走。
本文配圖為蒲江川之龍獼猴桃基地圖片
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