獼猴桃戰(zhàn)爭(zhēng)：中國(guó)產(chǎn)量世界第一，但超市賣(mài)斷貨的“金果”卻來(lái)自新西蘭

虎年春節(jié)，佳沛京東自營(yíng)旗艦店上售價(jià)299元一箱12只的佳沛陽(yáng)光金奇異果一度賣(mài)到缺貨，而這并非孤立現(xiàn)象，在多有售賣(mài)進(jìn)口食品和蔬菜水果OLE超市中，整裝的佳沛金奇異果也在虎年春節(jié)期間斷貨?！啊鸸I(mǎi)只有散裝的了，剩下的也不多了，每年都是這樣，好幾年了?！背幸晃粻I(yíng)業(yè)員告訴《等深線》（ID：depthpaper）記者，佳沛的金果，是這個(gè)超市里賣(mài)得最好的進(jìn)口水果之一。

（商超中銷(xiāo)售的陽(yáng)光金果G3）

無(wú)論是“金果”，還是“金奇異果”，它們都有一個(gè)更為中國(guó)人熟知的名字——獼猴桃。根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)獼猴桃種植面積及產(chǎn)量均位居世界第一。然而，賣(mài)到斷貨的“陽(yáng)光金果”卻來(lái)自新西蘭，新西蘭的佳沛集團(tuán)也憑借著中國(guó)市場(chǎng)旺盛的消費(fèi)能力，成為全球獼猴桃企業(yè)中的領(lǐng)軍企業(yè)之一，收益頗豐。

（佳沛CEO丹·馬斐森宣傳公司新商品標(biāo)志）

“全國(guó)水果種類中，獼猴桃的種植面積已經(jīng)排第九位了?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所良種繁育研究中心副主任涂美艷研究員說(shuō)。但是，在更長(zhǎng)的歷史時(shí)期中，獼猴桃在中國(guó)一直是一種野生植物，從20世紀(jì)初開(kāi)始，新西蘭將這一中國(guó)的野生植物引入，通過(guò)不斷改良，培育為果樹(shù)，最終誕生了抗蟲(chóng)害能力強(qiáng)、口感甜美的“金果”和“青果”。

（獼猴桃豐產(chǎn)園）

反觀中國(guó)本土獼猴桃，四川省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究所調(diào)研顯示，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)獼猴桃科技研發(fā)與實(shí)際生產(chǎn)結(jié)合程度不緊密，我國(guó)自主研發(fā)并審定的品種或品系120余個(gè)，但實(shí)際主栽品種不到20個(gè)。良種研發(fā)推廣和生產(chǎn)管理技術(shù)脫節(jié)導(dǎo)致我國(guó)獼猴桃畝產(chǎn)水平僅1.1噸，與新西蘭2.3噸、意大利1.5噸的畝產(chǎn)水平有較大差距。

（國(guó)外超市中銷(xiāo)售的SUNGOLD金奇異果）

由于早期對(duì)于品種權(quán)不重視，中國(guó)的一些地區(qū)在沒(méi)有獲得佳沛授權(quán)的情況下，種植了其有品種權(quán)的獼猴桃陽(yáng)光金果，有商人也因此被佳沛起訴。而國(guó)內(nèi)出口至歐洲一些國(guó)家的紅心獼猴桃，也因品種權(quán)的問(wèn)題暫時(shí)擱置，損失了千萬(wàn)元訂單。

（都江堰紅心獼猴桃采摘基地）

都江堰的獼猴桃產(chǎn)區(qū)?！兜壬罹€》記者 萬(wàn)笑天 攝影

損失的訂單

2017年都江堰獼猴桃要?jiǎng)?chuàng)建國(guó)家級(jí)出口獼猴桃質(zhì)量安全示范區(qū)，都江堰獼猴桃花粉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)晏志強(qiáng)介紹說(shuō)，為提升獼猴桃的質(zhì)量出口國(guó)外，“2019年當(dāng)?shù)剡M(jìn)行了修標(biāo)，之前標(biāo)準(zhǔn)已修改過(guò)兩次”。

（SUNGOLD金奇異果行銷(xiāo)系列廣告）

對(duì)比國(guó)外的標(biāo)準(zhǔn)，晏志強(qiáng)發(fā)現(xiàn)國(guó)外的標(biāo)準(zhǔn)普遍較高，國(guó)內(nèi)有一些指標(biāo)與國(guó)外不符。于是，都江堰獼猴桃協(xié)會(huì)與科研院所、政府機(jī)構(gòu)做出了新的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

企業(yè)也要對(duì)標(biāo)出口國(guó)家，晏志強(qiáng)表示，他們?cè)O(shè)立了1800畝地，專門(mén)執(zhí)行歐盟的標(biāo)準(zhǔn)，也有機(jī)構(gòu)來(lái)認(rèn)證，德國(guó)會(huì)派專家過(guò)來(lái)，進(jìn)行輔導(dǎo)、審核?！耙_(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，拿到它的證書(shū)才可以把產(chǎn)品賣(mài)到歐洲?！?/p>

（陽(yáng)光金果補(bǔ)充維生素）

但因?yàn)槠贩N權(quán)的問(wèn)題，對(duì)歐洲多國(guó)的出口目前仍在擱置中。晏志強(qiáng)回憶道，2019年他前往意大利、法國(guó)、荷蘭等國(guó)推廣都江堰獼猴桃花粉，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)也非常喜歡紅心獼猴桃，荷蘭的一家企業(yè)甚至敲定了一個(gè)6600萬(wàn)元的訂單。

（都江堰紅心獼猴桃采摘基地）

當(dāng)時(shí)他對(duì)品種權(quán)的問(wèn)題沒(méi)有太在意，但看了對(duì)方的合作協(xié)議中寫(xiě)明，必須要提供品種授權(quán)，其中涉及品種的銷(xiāo)售授權(quán)、品牌授權(quán)，涉外商標(biāo)保護(hù)等，否則就有侵權(quán)風(fēng)險(xiǎn)。“需要把我們的植物品種權(quán)授權(quán)給銷(xiāo)售企業(yè)，銷(xiāo)售企業(yè)害怕，因?yàn)槲覀兊钠贩N權(quán)已經(jīng)賣(mài)給香港日升（農(nóng)業(yè)）發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱‘香港日升公司’）了。”

（陽(yáng)光金果g3獼猴桃）

隨后晏志強(qiáng)找到香港日升公司，對(duì)方并不同意授權(quán)。無(wú)奈之下，他又聯(lián)系四川知識(shí)產(chǎn)權(quán)中心，咨詢北京知識(shí)產(chǎn)權(quán)的律師，想解決這個(gè)問(wèn)題，市委市政府還為此開(kāi)了專題會(huì)討論解決方案。“一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品幾千萬(wàn)元的訂單，在國(guó)內(nèi)算是比較大的。但最終還是不行，現(xiàn)在歐洲的訂單都擱淺了?！?/p>

（都江堰紅心獼猴桃采摘基地）

這個(gè)已經(jīng)賣(mài)出，并在四川得到廣泛種植的品種指的是紅陽(yáng)。涂美艷說(shuō)，紅陽(yáng)獼猴桃是1997年由四川省自然資源研究院和四川省蒼溪縣農(nóng)業(yè)局聯(lián)合選育，后來(lái)將品種權(quán)轉(zhuǎn)讓給香港日升公司，現(xiàn)在紅陽(yáng)成為全國(guó)獼猴桃的主栽品種之一，且在四川種植的獼猴桃面積中占60%左右。

（新西蘭佳沛陽(yáng)光金果促銷(xiāo)）

四川從上世紀(jì)80年代初，在都江堰、蒼溪等地開(kāi)始種植獼猴桃，現(xiàn)在已是全國(guó)第二大獼猴桃產(chǎn)區(qū)，獼猴桃種植面積達(dá)75萬(wàn)畝，產(chǎn)量44萬(wàn)噸，以紅肉獼猴桃而著名，有都江堰、蒲江、蒼溪等多個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。最早種植的，是從日本引進(jìn)的新西蘭綠肉品種海沃德。

（國(guó)外超市中銷(xiāo)售的SUNGOLD金奇異果）

“中國(guó)最早做商業(yè)化栽培的獼猴桃品種海沃德是由新西蘭選育，雖然我們國(guó)家野生資源豐富，但是種質(zhì)資源的開(kāi)發(fā)利用是從1978年啟動(dòng)。之前我們有很多野生資源，但沒(méi)有商業(yè)化大面積種植，也沒(méi)有品種選育工作?！蓖棵榔G說(shuō)，海沃德目前仍然是全球主栽品種。

（紅心獼猴桃花粉）

據(jù)中科院廬山植物園主任黃宏文的論文，獼猴桃原產(chǎn)于中國(guó)，長(zhǎng)期是野生植物，直到20世紀(jì)初被引種到新西蘭馴化栽培為果樹(shù)。1904年新西蘭女教師伊莎貝爾將少許獼猴桃種子從湖北宜昌帶至新西蘭。1930年新西蘭發(fā)展出第一個(gè)獼猴桃果園，又經(jīng)過(guò)30年的產(chǎn)業(yè)化，新西蘭開(kāi)始出口獼猴桃。

（陽(yáng)光金果健康生活）

20世紀(jì)60年代，新西蘭獼猴桃出口數(shù)量不斷增加，市場(chǎng)對(duì)獼猴桃品質(zhì)的要求也逐步提高，綠肉品種海沃德成為主導(dǎo)，全球獼猴桃栽培生產(chǎn)形成了依靠海沃德單一品種的格局。

（國(guó)外超市中銷(xiāo)售的SUNGOLD金奇異果）

中國(guó)對(duì)獼猴桃的研究和商業(yè)化栽培比新西蘭晚起步幾十年。黃宏文的論文稱，1978年，由原農(nóng)業(yè)部和中國(guó)農(nóng)科院主辦的全國(guó)獼猴桃科研座談會(huì)，制定了中國(guó)1978~1985年獼猴桃科研計(jì)劃，明確提出趕超世界獼猴桃科研及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，隨后成立了全國(guó)獼猴桃科研協(xié)作組，開(kāi)展全國(guó)獼猴桃資源普查。

（佳沛陽(yáng)光金果果園除草）

佳沛的陽(yáng)光金果

1997年，佳沛公司在新西蘭成立，1999年佳沛首次進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，截至2019年，佳沛在大中華區(qū)的銷(xiāo)售額達(dá)到了全球占比的20%。2019年，佳沛集團(tuán)首席執(zhí)行官Dan Mathieson稱，到2025年，佳沛預(yù)計(jì)在大中華區(qū)的銷(xiāo)量將翻番，占據(jù)全球銷(xiāo)量的四分之一。

（陽(yáng)光金果）

2010年，新西蘭獼猴桃出現(xiàn)了大面積潰瘍病，當(dāng)時(shí)的品種對(duì)潰瘍病非常易感，陽(yáng)光金果G3在此時(shí)推出救場(chǎng)，佳沛公司讓種植園改種G3。佳沛公司在中國(guó)、美國(guó)等多個(gè)國(guó)家都獲得了G3的植物新品種權(quán)。佳沛澤普（上海）高級(jí)公司事務(wù)經(jīng)理李世駿表示，一個(gè)品種從試種開(kāi)始到商業(yè)化最終上市，至少有10到15年時(shí)間，萬(wàn)一有什么意外，很多備用的新品種都可以用。

（陽(yáng)光金果）

中國(guó)的一些地方也種植了佳沛的陽(yáng)光金果G3，但這些種植并未得到授權(quán)。佳沛中國(guó)公共關(guān)系副總裁金世理曾表示， 2021年3月，佳沛估計(jì)四川種植G3的面積在6萬(wàn)畝，主要集中在成都下轄的蒲江縣、邛崍市和都江堰市，在四川其他地區(qū)也有一些新的小規(guī)模種植，全國(guó)G3的種植面積在8萬(wàn)畝左右。

（佳沛陽(yáng)光金果）

浦江縣位于成都、眉山、雅安三市交會(huì)處，主要發(fā)展獼猴桃、柑橘、茶葉產(chǎn)業(yè)，已種植有10萬(wàn)多畝獼猴桃。這里的獼猴桃主要依靠電商線上銷(xiāo)售，據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道，相關(guān)電商平臺(tái)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2021年8月獼猴桃上市至9月初，主要電商平臺(tái)銷(xiāo)售浦江獼猴桃2萬(wàn)噸，達(dá)3億元，主要銷(xiāo)往北京、廣州、深圳等地。

（獼猴桃花粉）

“電商管控不好品質(zhì)。他們不是專門(mén)做獼猴桃產(chǎn)業(yè)的，紅陽(yáng)賣(mài)不動(dòng)賣(mài)東紅，東紅賣(mài)不動(dòng)賣(mài)金艷，不管季節(jié)到不到，外形長(zhǎng)得差不多了就開(kāi)始賣(mài)?！鲍J猴桃商人劉海軍說(shuō)，只賣(mài)一次，沒(méi)有人會(huì)復(fù)購(gòu)，浦江很多電商企業(yè)存活不了多久。

（運(yùn)輸佳沛陽(yáng)光金果）

市場(chǎng)行情是左右種植戶選擇哪一品種的主要因素。“2017年過(guò)后價(jià)格基本上都比較低了，因?yàn)槭袌?chǎng)過(guò)剩。但品質(zhì)好的價(jià)格沒(méi)問(wèn)題。”劉海軍說(shuō)。在他看來(lái)，種植G3是“追星”?！凹t陽(yáng)賣(mài)的人多了，賣(mài)不動(dòng)，金艷也種得很多了，一兩塊錢(qián)一斤，大家都是追漲殺跌，盲目跟風(fēng)?！?/p>

（豐產(chǎn)的陽(yáng)光金果G3獼猴桃果園）

他曾在浦江遇到一個(gè)種植戶，有60畝紅陽(yáng)，因?yàn)閮r(jià)格低，沒(méi)利潤(rùn)，于是2020年在獼猴桃園里栽上了耙耙柑，當(dāng)時(shí)后者的利潤(rùn)高。耙耙柑長(zhǎng)了起來(lái)，但獼猴桃樹(shù)沒(méi)死，還糾結(jié)該砍哪一個(gè)，結(jié)果當(dāng)年耙耙柑被凍，從四五元一斤，變成四五毛一斤。

（佳沛陽(yáng)光金果）

為解決這些未授權(quán)種植G3的果園，佳沛公司希望與地方政府及果農(nóng)合作，收購(gòu)中國(guó)本土G3，貼佳沛的品牌在中國(guó)銷(xiāo)售。2020年，佳沛與四川省國(guó)有資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)投資管理有限責(zé)任公司簽署了佳沛奇異果四川合作種植試點(diǎn)的意向合作備忘錄。

（獼猴桃花粉）

據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，達(dá)成合作意向的試點(diǎn)項(xiàng)目為期三年，目的是探索佳沛與中國(guó)本地奇異果（獼猴桃）產(chǎn)業(yè)界的合作成果。佳沛與中國(guó)的合作是貫穿于育種、田間地頭管理、包裝倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸，以及食品安全管理等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。這樣的合作模式，佳沛已在韓國(guó)、日本和意大利開(kāi)展，有超過(guò)20年的歷史。

（佳沛營(yíng)養(yǎng)缽種植的陽(yáng)光金果苗）

但合作的最終達(dá)成，還需要通過(guò)佳沛2500多名種植業(yè)主的投票。新西蘭的獼猴桃產(chǎn)業(yè)受到《獼猴桃產(chǎn)業(yè)重組法》和《獼猴桃出口條例》兩部法律法規(guī)的管制。其中規(guī)定，新西蘭種植的獼猴桃只能由佳沛公司出口。而上述合作，也需要獲得75%以上的新西蘭獼猴桃種植者的支持。

（陽(yáng)光金果g3獼猴桃）

2021年7月，佳沛官網(wǎng)上發(fā)布了投票結(jié)果，最終結(jié)果顯示，70.5%的種植者支持在中國(guó)進(jìn)行為期一年的商業(yè)實(shí)驗(yàn)的決議，未能獲得通過(guò)?！盁o(wú)論如何，這次投票顯示了新西蘭奇異果種植者對(duì)擬議合作項(xiàng)目的廣泛支持?！奔雅娣矫姹硎?，其正在中國(guó)進(jìn)行調(diào)研，基于新的調(diào)研結(jié)果，可能會(huì)再次投票。

（新西蘭佳沛大中華區(qū)總裁蔣時(shí)杰）

困難的種植

據(jù)晏志強(qiáng)介紹，都江堰獼猴桃是從1979年開(kāi)始規(guī)劃，從日本引進(jìn)海沃德，1984年后，四川全省進(jìn)行栽培。都江堰種植獼猴桃的面積有10.3萬(wàn)畝，其中有6萬(wàn)畝海沃德，分布在丘陵山地。

（紅心獼猴桃價(jià)格多少錢(qián)一斤）

1993年，都江堰人劉海軍就開(kāi)始售賣(mài)海沃德，每年在山上收購(gòu)種植戶的獼猴桃，在成都駟馬橋售賣(mài)。隨著生意的擴(kuò)大，自己也開(kāi)始種植。2007年到2012年劉海軍種植了4000畝獼猴桃，但因管理不善，不懂栽培技術(shù)，以失敗告終。

（生機(jī)勃勃的陽(yáng)光金果G3獼猴桃果園）

將這些失敗之作放棄后，2017年劉海軍打算東山再起，決心要提高品質(zhì)，“不收千家果”，逐漸發(fā)展成現(xiàn)在3700多畝地的規(guī)模。采用分包給9個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)和1個(gè)合作社種植的模式，種植品種為紅陽(yáng)和東紅，為保證果品質(zhì)量，種植戶統(tǒng)一執(zhí)行劉海軍的要求。

（新西蘭陽(yáng)光金果G3獼猴桃）

“我們四川就是紅肉有優(yōu)勢(shì)，黃肉、綠肉都沒(méi)有?！眲⒑＼娬f(shuō)。同樣發(fā)現(xiàn)紅肉獼猴桃商機(jī)的還有四川華勝農(nóng)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理白峰。

（生機(jī)勃勃的陽(yáng)光金果G3獼猴桃果園）

劉海軍很堅(jiān)定地做紅肉獼猴桃，并不看好G3的口感。他的微信名是“癡癡紅陽(yáng)”，相信紅肉獼猴桃是受消費(fèi)者喜歡的，只是還沒(méi)把品質(zhì)做好。白峰也認(rèn)為，G3的口味偏酸，更適合外國(guó)人，紅肉的幾個(gè)品種糖分更高，國(guó)人更愿意吃甜的，有時(shí)下樹(shù)的紅肉獼猴桃價(jià)格也會(huì)高于G3。

（佳沛新品紅肉奇異果）

2014年，白峰來(lái)到四川綿竹種植獼猴桃。“當(dāng)時(shí)市場(chǎng)比較好，價(jià)格也高，而且跟國(guó)外的差距也很大?！彼f(shuō)，國(guó)外很成熟了，中國(guó)市場(chǎng)還有機(jī)會(huì)，也應(yīng)該能把它做成。他們分析了“紅黃綠”三色獼猴桃，認(rèn)為紅肉獼猴桃的效益最高，綠肉最差，所以他的公司種植的為紅肉和黃肉獼猴桃。

(佳沛奇異果)

與劉海軍交給家庭農(nóng)場(chǎng)與合作社種植的模式不同，白峰全部由自己種植，總計(jì)是2600多畝的大規(guī)模農(nóng)場(chǎng)。他表示，如果包給小業(yè)主，無(wú)法進(jìn)行管控，盡管自己種植同樣會(huì)有很多問(wèn)題，“這兩個(gè)模式很難取舍”。

（新西蘭佳沛金奇異果）

“從事規(guī)模農(nóng)業(yè)跟小農(nóng)不一樣，小農(nóng)船小好掉頭，管理更精細(xì)，成本相對(duì)更低，而規(guī)模農(nóng)業(yè)要的是技術(shù)體系，需要規(guī)?；C(jī)械化，甚至智能化，否則沒(méi)法跟小農(nóng)競(jìng)爭(zhēng)?！卑追逭f(shuō)，他們也去新西蘭、意大利、法國(guó)等地考察，還有許多技術(shù)瓶頸有待突破。

到國(guó)外考察，白峰去地里都自己帶著鐵鍬?！跋裉降乩滓粯樱谀莾阂魂噥y挖，就是想看明白這是怎么回事?！?/p>

（新西蘭佳沛陽(yáng)光金果促銷(xiāo)）

形成技術(shù)體系，要與國(guó)內(nèi)外的科研院所進(jìn)行聯(lián)合，“每一步都得請(qǐng)人幫忙”。“四川省科技廳和農(nóng)業(yè)廳都非常支持，所以不斷有項(xiàng)目資金進(jìn)來(lái)維持，包括綿竹市政府都給予大力支持。真的給了很多資金。但還是非常困難，產(chǎn)量和品質(zhì)還達(dá)不到?！彼f(shuō)，各方面資金算下來(lái)已經(jīng)投了1.8億元了，還沒(méi)搞定。

(佳沛陽(yáng)光金果)

與全球最大的獼猴桃銷(xiāo)售公司新西蘭佳沛集團(tuán)的差距，劉海軍和白峰都提到的是，其獼猴桃品質(zhì)的統(tǒng)一。

白峰如此解釋道：“不論是一個(gè)，還是一箱、一柜、一船，佳沛獼猴桃送到全世界的很多地方，我們?cè)谛挛魈m也吃過(guò)，基本口味、成熟度都是一樣的，在上海卸船的地方吃，與在成都吃成熟度也是一樣的。說(shuō)明整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈控制得非常精準(zhǔn)?！?/p>

（新西蘭佳沛金奇異果）

對(duì)于國(guó)產(chǎn)獼猴桃來(lái)說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)時(shí)想要買(mǎi)到滿意的可能最需要的是運(yùn)氣?！安皇亲约赫f(shuō)自己不行，要買(mǎi)好吃的國(guó)產(chǎn)獼猴桃真的憑運(yùn)氣?！眲⒑＼娬f(shuō)，現(xiàn)在中國(guó)獼猴桃還沒(méi)有一個(gè)標(biāo)桿，尤其紅心獼猴桃，很多商超看不到，原因之一就是品質(zhì)過(guò)于不穩(wěn)定，他們不愿意賣(mài)，上升空間還非常大。

（新西蘭佳沛公司高管在陽(yáng)光金果G3果園）

金世理曾對(duì)媒體介紹，佳沛在中國(guó)銷(xiāo)售的綠果肉獼猴桃是海沃德品種，該品種已經(jīng)有上百年的歷史，光從口感來(lái)說(shuō)沒(méi)有中國(guó)國(guó)產(chǎn)的徐香等綠果好，但就是賣(mài)得貴。佳沛的市場(chǎng)調(diào)研顯示，消費(fèi)者選擇海沃德而不是國(guó)產(chǎn)品種，一大原因是佳沛綠果質(zhì)量的均一性，每次買(mǎi)，酸甜、軟度都差不多。“我們的目標(biāo)是做成快消品，有品牌的，你每次買(mǎi)質(zhì)量都一樣，全年都能買(mǎi)到?！?/p>

（新西蘭佳沛金奇異果）

提升科研水平

“現(xiàn)在紅心越來(lái)越少，主要是因?yàn)闈儾　！标讨緩?qiáng)說(shuō)，一旦傳染開(kāi)來(lái)，可以把整個(gè)園子都?xì)Я恕?/p>

涂美艷表示，潰瘍病是獼猴桃中的 “癌癥”，它的誘發(fā)條件主要是極端低溫和冬春降雨，近幾年極端天氣越來(lái)越多，易引起潰瘍病暴發(fā)。另外品種自身抗性十分重要，紅陽(yáng)就屬于易感潰瘍病的品種。同時(shí)，過(guò)去10年間中國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，全國(guó)各地交叉引種頻繁，帶病雄花粉盲目使用等，也是潰瘍病多發(fā)的重要原因。

（新西蘭佳沛金奇異果）

目前四川主要通過(guò)避雨設(shè)施栽培來(lái)解決潰瘍病防控問(wèn)題。涂美艷說(shuō)，四川獼猴桃避雨設(shè)施栽培始于2009年，當(dāng)時(shí)避雨的真實(shí)目的是為了解決持續(xù)低溫陰雨天氣對(duì)授粉的影響，以及果實(shí)采摘期對(duì)品質(zhì)和耐貯性的影響，后來(lái)發(fā)現(xiàn)對(duì)潰瘍病的防控效果極為顯著，所以在四川得到迅速推廣應(yīng)用，目前全省應(yīng)用面積已達(dá)2萬(wàn)畝。

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盡管對(duì)防控潰瘍病有立竿見(jiàn)影的效果，但是由于高昂的成本還難以大面積推廣。劉海軍近幾年也遇到過(guò)潰瘍病，搭了230畝避雨棚，一畝成本3萬(wàn)多元。有些區(qū)域地理?xiàng)l件好，他認(rèn)為也不必搭?！按_實(shí)投資很大，我們也搞了75畝。”白峰說(shuō)，還得有全套施肥一體化系統(tǒng)，對(duì)機(jī)械作業(yè)還有影響。

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抗病獼猴桃品種的培育一直都在路上，尤其是紅肉抗病品種。涂美艷表示，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)育種家們正在試圖通過(guò)雜交育種、生物技術(shù)育種等手段來(lái)改進(jìn)紅肉品種抗病差的問(wèn)題。目前四川選育的紅肉品種中，也有抗性高的，但口感達(dá)不到育種目標(biāo)要求?，F(xiàn)在綠肉抗病優(yōu)質(zhì)品種越來(lái)越多，逐步會(huì)成為潰瘍病園區(qū)品種換代升級(jí)的優(yōu)先選項(xiàng)。

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白峰對(duì)比國(guó)內(nèi)外的獼猴桃產(chǎn)業(yè)，感受頗深的是，中國(guó)現(xiàn)在的科研是單兵作業(yè)不成體系，與生產(chǎn)脫節(jié)。他表示，國(guó)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)研究沒(méi)有國(guó)外合作分工程度高，各自研究自己的專業(yè)領(lǐng)域，而沒(méi)有協(xié)作配合，發(fā)現(xiàn)好的品種會(huì)再有團(tuán)隊(duì)研究出一套栽培技術(shù)。

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涂美艷說(shuō)，我國(guó)獼猴桃科研歷程較短，僅40余年，與其他大宗水果比起來(lái)研究深度還不夠。過(guò)去我國(guó)獼猴桃上的科研工作同質(zhì)化現(xiàn)象較嚴(yán)重，很多單位都在花錢(qián)做同樣的事情，尤其偏重育種不重視栽培技術(shù)研究，造成單產(chǎn)水平與國(guó)外差距較大。近年來(lái)，我國(guó)獼猴桃育種成效顯著，但育種技術(shù)還較為傳統(tǒng)，且在新品種區(qū)試種與配套栽培技術(shù)研究上較為薄弱，造成新品種推廣過(guò)程中問(wèn)題較多。目前在國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系中納入了獼猴桃，有了4個(gè)崗位專家的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)方案和幾個(gè)主產(chǎn)區(qū)的聯(lián)合協(xié)同，全國(guó)科研工作也會(huì)逐步統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。

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據(jù)晏志強(qiáng)介紹，2015年時(shí)專門(mén)做過(guò)獼猴桃提質(zhì)增效工作，把都江堰所有散戶全部納入專業(yè)合作社，當(dāng)時(shí)建了56個(gè)合作社，并且在其中建立黨支部，增強(qiáng)組織化程度，統(tǒng)一指導(dǎo)技術(shù)、品牌發(fā)展、銷(xiāo)售。都江堰的獼猴桃種植由合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、龍頭企業(yè)、種植大戶4個(gè)部分組成。

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都江堰的模式是，技術(shù)由四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、四川農(nóng)大負(fù)責(zé)；日常管理由當(dāng)?shù)卣O(jiān)督行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)；投入品由龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)；收購(gòu)由龍頭企業(yè)采收，并以保護(hù)價(jià)收購(gòu)。最后品牌全部采用都江堰獼猴桃區(qū)域公用品牌，自己的品牌可以在區(qū)域公用品牌的標(biāo)志下面。

（陽(yáng)光金果補(bǔ)充維生素）

都江堰也在進(jìn)行品種的調(diào)整，海沃德已不再能夠適應(yīng)市場(chǎng)。晏志強(qiáng)說(shuō)，海沃德大概一斤1塊6，紅陽(yáng)30塊錢(qián)一公斤，海沃德不再賺錢(qián)?！疤崃?，很多客戶不喜歡，但是過(guò)去農(nóng)戶們都靠著海沃德建房娶親?！?/p>

（黃心獼猴桃）

晏志強(qiáng)決定對(duì)都江堰10萬(wàn)畝獼猴桃品種進(jìn)行調(diào)優(yōu)，與四川社工農(nóng)科院、資源研究院、陜西省農(nóng)村科技中心合作，試種了很多新的品種。雖然停止了歐洲大部分國(guó)家的出口，但晏志強(qiáng)說(shuō)，還在按照歐盟的標(biāo)準(zhǔn)做，期待有一天能成功。目前主要向俄羅斯、東南亞等地出口。

（陽(yáng)光金果補(bǔ)充維生素）