目前的水果市場(chǎng)不僅僅只是一二線城市，隨著收入的提高三四線城市以及城鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)于水果消費(fèi)需求也是普遍存在的。以前水果吃不起，雖然現(xiàn)在水果依舊貴但是消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，和消費(fèi)升級(jí)很多年輕人對(duì)于進(jìn)口水果需求也逐漸增加。以下是2022年水果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
（2022年水果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)）
水果產(chǎn)業(yè)，一二線城市市場(chǎng)已呈現(xiàn)飽和趨勢(shì)，很難再有快速的增長(zhǎng)。而在三四線城市和縣城地區(qū)，隨著城鄉(xiāng)居民收入水平提高，對(duì)于水果的消費(fèi)需求也增多，所以三四線城市的水果需求會(huì)越來越大，水果零售市場(chǎng)還有很大的增長(zhǎng)空間。根據(jù)水果零售巨頭百果園發(fā)布的一份《2018百果園春節(jié)水果消費(fèi)報(bào)告》顯示，水果消費(fèi)最具潛力的五大城市令人頗感意外，廣東梅州以增長(zhǎng)率319.9%問鼎榜首，河南信陽(yáng)(231.2%)，江西九江(191.5%)，海南瓊海(148.9%)，廣東河源(140.8%)緊隨其后。這一趨勢(shì)也體現(xiàn)三四線城市的消費(fèi)能力已不可忽視，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變、對(duì)品質(zhì)的追求已是全國(guó)范圍內(nèi)的普遍現(xiàn)象。
（2022年水果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)）
種植端：標(biāo)準(zhǔn)化種植:穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)提高產(chǎn)品質(zhì)量;規(guī)?；N植:由龍頭企業(yè)進(jìn)行帶動(dòng)，改變小農(nóng)生產(chǎn)格局;品牌化種植:注重差異化定位;智慧農(nóng)業(yè)種植:利用一系列科技手段保證準(zhǔn)化和規(guī)?；N植的實(shí)現(xiàn)。批發(fā)端：農(nóng)批市場(chǎng)智慧化:形成聯(lián)通上下游的產(chǎn)供銷一體化互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)信息智慧化管理服務(wù)平臺(tái);多級(jí)分銷體系效率化:通過互聯(lián)網(wǎng)手段和冷鏈的建設(shè)，提高多級(jí)分銷體系的效率，減少多級(jí)運(yùn)輸出現(xiàn)的水果高損耗問題。
（2022年水果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)）
現(xiàn)在整個(gè)社會(huì)都在講究消費(fèi)升級(jí)，落實(shí)到水果零售，結(jié)果就是消費(fèi)者買水果更注重品質(zhì)、品牌。據(jù)百果園的《2018百果園春節(jié)水果消費(fèi)報(bào)告》顯示，櫻桃、草莓、水果禮盒、金太陽(yáng)蜜瓜、砂糖橘、紅心獼猴桃、圣女果成為2018春節(jié)最受歡迎的前六名水果，基本上都是國(guó)內(nèi)外有名的知名品牌，如櫻桃以智利進(jìn)口櫻桃為主，進(jìn)口的高端水果十分受歡迎。這也在一定程度上反映了水果日趨品牌化的趨勢(shì)。未來的水果消費(fèi)越來越看重水果的品牌和品質(zhì)，而進(jìn)口水果的消費(fèi)也越來越高。消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度越來越低，所以國(guó)內(nèi)外高端水果會(huì)越來越受歡迎。
（主要產(chǎn)出獼猴桃省份）
如今全社會(huì)都在講新零售，所謂新零售就是線上、線下、物流三者結(jié)合。線上 + 線下兩條腿走路就是全渠道。由于線上獲客成本過高，且用戶體驗(yàn)不如線下，純電商公司將面臨發(fā)展瓶頸。未來隨著全渠道營(yíng)銷的發(fā)展，類似百果園之類的社區(qū)和社群將成為未來發(fā)展的趨勢(shì)，同時(shí)隨著消費(fèi)升級(jí)的變化，未來的消費(fèi)習(xí)慣也會(huì)發(fā)生深刻的變化。
（記者采訪四川獼猴桃基地）
（獼猴桃采花制粉）
評(píng)論